Amarone Pietro del Cero 2016/17 - 16% vol. Cà dei Frati

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Valutazione 

Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci, componente floreale e la rosa purpurea, anice stellato e mentuccia selvatica. Gli elementi terziari lasciano percepire piacevoli note di arabica e tabacco gentile
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Descrizione

Descrizione: 
Il colore rubino rapisce per il suo timbro e la sua intensità. La frutta è esuberante con una piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci. La finezza eleva la componente floreale e la rosa purpurea. Note balsamiche emergono sempre più convintamente, con note di anice stellato e mentuccia selvatica. Gli elementi terziari sono sottili e lasciano percepire piacevoli note di arabica e tabacco gentile. 

Uvaggio:
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina - Amarone della Valpolicella DOCG 

Zona: 
Valpolicella sul Pian di Castagnè nel vigneto Luxinum. Terreno calcareo, scaglia bianca e argilla. 

Vinificazione: 
appassimento in cassetta per 4 mesi, macerazione in acciaio con contatto prolungato sulle feccie. Affinamento in barrique per 24 mesi, seguito da 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia. 

Abbinamento: 
A tavola trova la sua massima espressione con i formaggi stagionati, le carni a lunga cottura, i brasati e la selvaggina. 

Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cà dei Frati 
L’azienda Ca’ dei Frati è nota sin dal 1782 come attesta un documento che riferisce “di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sermion detta il luogo dei Frati”. Nel 1939 Felice Dal Cero, figlio di Domenico, già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese, si trasferì in quella casa, in Lugana di Sirmione, intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona. Dopo trent’anni di lavoro in vigna e in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati, successivamente detta Ca’ dei Frati. Nel 2012 Pietro Dal Cero viene a mancare lasciando l’eredità culturale alla moglie Santa Rosa e ai figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria che gestiscono l’azienda con la stessa passione e determinazione. 

Az. Agr. Cà dei Frati 
Via Frati 22 
IT - 25019 Lugana di Sirmione (BS) 
info@cadeifrati.it 
www.cadeifrati.it 

Dettagli prodotto
1301161
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Veneto
Tipologia
Amarone
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Amarone Pietro del Cero 2016/17 - 16% vol. Cà dei Frati

Amarone Pietro del Cero 2016/17 - 16% vol. Cà dei Frati

Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci, componente floreale e la rosa purpurea, anice stellato e mentuccia selvatica. Gli elementi terziari lasciano percepire piacevoli note di arabica e tabacco gentile
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