Valpolicella Superiore 2020 - 14% vol. Weingut Marion

Beschreibung: 
Rubinrote Farbe mit violettfarbenen Nuancen; der Duft erinnert an kleine Früchte, die im Unterholz wachsen, an Kirschen, Dauerkräuter mit einem Hauch von Gewürzen. Im Mund entfaltet er sich weich und rund, vielseitig und anhaltend im Geschmack. 

Rebsorte: 
Corvinone, Corvina, Rondinella, Croatina - Valpolicella DOC 

Zone: 
Tal von Marcellise, am Fuße der Hügel auf 100 M .ü.d.M. gelegen. Die Weinberge wachsen auf leicht abfallenden Hängen in Nord-Süd-Richtung. Bodenbeschaffenheit: Kalkboden mit etwas Lehm und Steinen; alle vier Jahre erfolgt die organische Düngung mit Zugabe von Mikroelementen je nach Bedarf. 

Vinifizierung: 
Ein Teil der Trauben wird in gut durchlüftete Räume gelagert, wo sie etwa 40 Tage lang trocknen. In den ersten zehn Oktobertagen werden dann die Trauben gelesen, die noch auf den Rebstöcken für eine zusätzliche Reifung bleiben. Nach einem getrennten Kelterungs- und Gärungsprozess werden die somit gewonnenen Weine in kleine Eichenfässer etwa 30 Monate lang gelagert. Danach erfolgt die Mischung und Abfüllung. 

Speisenempfehlung: 
Passt gut zu Crem- und gut gewürzten Suppen, Hühnerfleisch, weichen und etwas süßen Käsersorten. 

Serviertemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Marion 
Das Weingut Marion hat seinen Sitz inmitten des unberührten Tals von Marcellise di San Martino Buon Albergo, östlich von Verona. Zur Unternehmensphilosophie des Weingutes gehört das Gleichgewicht zwischen Natur und Mensch. Die Weinberge - größtenteils im Guyot-System erzogen - beherbergen die klassischen Rebsorten des Valpolicella, darunter Rondinella, Corvina und Croatina. In den letzten Jahren wurden aber auch Cabernet-Sauvignon und Teroldego angepflanzt. 

Azienda agricola Marion 
Via Borgo 2 
IT - 37036 Marcellise, San Martino Buon Albergo (VR) 
info@marionvini.it 
www.marionvini.it