Referenz: 1601560
Hersteller: Fontanafredda
Nebbiolo Langhe Mirafiore 2021 - 14% vol. Fontanafredda
Beschreibung:
Dieser Wein wird nach alter Tradition als gemischter Satz ausgebaut und ist dadurch sehr vielfältig, komplex, mit zahlreichen Noten in der Nase und im Gaumen. Er eignet sich hervorragend als vielseitiger Essensbegleiter.
Rebsorte:
Gemischter Satz von 8 verschiedenen Weisswein Sorten - IGT
Zone:
Die Weinberge befinden sich in Afing auf einer Höhe zwischen 800 und 1100 müdM auf lehmigen und sandigen Moreneböden. Die steilen nach Süden ausgerichteten Weinberge werden durch die wechselden Auf- und Fallwinde gut durchlüftet, und garantieren dadurch eine sehr gute Traubenqualiät.
Vinifizierung:
Für den gemischten Satz werden 5 Sorten gemeinsam gelesen und in einer großen Amphore auf der Schale vergoren. Drei weitere Sorten werden klassisch im großen Holzfass vergoren und ausgebaut. Nach einer Standzeit von zirka zwei Wochen wird die Maische in der Amphore abgepresst und mit den anderen, klassisch ausgebauten Sorten zusammengeführt. Gemeinsam reifen sie im großen Holzfass auf Feinhefe und werden nach einem Jahr abgefüllt.
Speisenempfehlung:
Passt sehr gut zur südtiroler Traditiosküche
Serviertemperatur:
12 - 14°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 8 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Widum Baumannhof BIO
Nach dem Studium habe ich mit meiner Frau Alberta einen sehr schönen, aber einigermaßen heruntergekommenen Bergbauernhof gekauft, der uns beide auf Anhieb inspiriert hat: auf 1.000 Metern Höhe, mit Almen zwischen 1.400 und 1.800 Metern Höhe, mit eigenem Wald.
Der Hof wurde erstmals Mitte des 13 Jahrhundert erwähnt. Später galt er als Widum Baumannhof was soviel bedeutet wie – “Schaffer für die Pfarreri oder Versorger der Kirche gehörndes Land”, dessen großer Backofen sich besondere Beliebtheit erfreute.
Unser Ziel war es, den Hof durch nachhaltige Bergwirtschaft überlebensfähig machen, und autark – vor allem aus energetischer Sicht. Es war aber auch ein Pilotprojekt, mit dem wir andere animieren und motivieren wollten, Ähnliches zu machen, denn die Berglandwirtschaft ist die Basis der Schönheit und Eigenheit unseres Landes.
Widum Baumann
Brunner 1
I - 39050 Afing/Jenesien (BZ)
info@widum-baumann.com
www.widum-baumann.com
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Referenz: 1601560
Hersteller: Fontanafredda
Referenz: 1021420
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 100% Weißburgunder Fruchtig nach reifem Apfel und weißen Blüten, mineralisch. Saftig mit mineralischer Säure, lang anhaltender Fruchtabgang.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1903960
Hersteller: Duemani
Referenz: 1100520
Hersteller: Eugenio Rosi BIO
Referenz: 1906860
Hersteller: Salcheto
Referenz: 1000525
Hersteller: Rielinger BIO
Beschreibung: Frischer, sehr fruchtiger Wein mit typischen Steinobstnoten wie Pfirsich und Marille hat er außerdem noch leichte Botryisnoten und erinnert ein bisschen an Eisbonbons. Sehr wertvoll ist sein langer Abgang. Rebsorte: 100% Riesling - Südtirol Eisacktaler DOC - Vigna Weingarten Stein. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1302760
Hersteller: Musella
Referenz: 1029330
Hersteller: Alois Lageder
Referenz: 1022065
Hersteller: Haderburg BIO
Beschreibung: In der Nase sehr komplex mit fruchtigen Aromen nach Waldbeeren verbunden mit würzigen Noten von Lakritze und Röstaromen. Frisch und klar im Geschmack mit ausgereifter Struktur. Feine, filigrane Gerbstoffe. Elegant und lang anhaltend am Gaumen. Rebsorte: 100% Südtirol Blauburgunder DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 3615860
Hersteller: Domaine Chicotot
Referenz: 1100560
Hersteller: Eugenio Rosi BIO
Referenz: 1900262
Hersteller: Valdipiatta
Referenz: 1905875
Hersteller: Valgiano BIO
Referenz: 1021472
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorten: 45% Merlot, 43% Cabernet Franc, 4% Tempranillo, 4% Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1903475
Hersteller: Brancaia
Referenz: 1024335
Hersteller: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Referenz: 9211701
Hersteller: Drinkfabrik
Tyrol Tonic ist das erste Tonic Water, das in Südtirol hergestellt wird. Ein wirklich ganz besonderes Produkt: hergestellt mit reinstem Brunnenwasser und den besten Zutaten aus den Dolomiten. Perfekt zum Mixen eines Gin Tonic mit dem gewissen Etwas oder einfach nur mit ein paar Zitronenscheiben als Durstlöscher an heißen Tagen. Flasche zu: 200 ml - 20 cl...
Referenz: 1020964
Hersteller: Morandell
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.