Reference: 1900267
Producer: Valdipiatta
Nobile di Montepulciano Riserva 1997 - 14% vol. Valdipiatta Winery
Descrizione:
In ambito scientifico, la gravità si esprime attraverso l'attrazione. Diminuisce con la distanza, ma ha una dimensione illimitata. Simile al Lagrein: il suo corpo, l'acidità e soprattutto il colore incomparabilmente intenso gli conferiscono una profondità infinita.
Uvaggio:
Lagrein - Alto Adige
Zona:
Le vigne si trovano a Bolzano - Kampill. La maggior parte dei vigneti è ancora coltivata secondo il metodo tradizionale della pergola. Ciò permette di preservare la freschezza delle uve, dato che crescono all'ombra parziale per raggiungere una maturazione perfetta. Questo significa un naso fresco e intenso, tannini precisi e grande tensione.
Vinificazione:
Le uve Lagrein vengono delicatamente separate dai raspi e poi fermentare spontaneamente sulle bucce per 3 settimane. Il vino affina poi per 18 mesi in botti di legno da 500l (Tonneaux).
Abbinamento:
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Azienda vinicola Widmann - Max Widmann
Max Widmann, viticoltore per passione. Ha appreso la sua professione nell'azienda familiare, nel corso dei suoi studi a San Michele e Geisenheim, e attraverso vari stage. La motivazione principale di vinificare i propri vigneti è nata durante un periodo trascorso in Francia. Lì ha capito come si fa un grande vino: bisogna avere fiducia nei propri vigneti e soprattutto in se stessi.
Widmann Wine Angelinihof - Max Widmann
Via Palù dell'Angelo 6
IT - 39100 Bolzano (BZ)
info@widmann.wine
www.widmann.wine
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