L'Ora Nosiola 2020 - 14% vol. Cantina Toblino

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Beschreibung

Beschreibung: 
Tief strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase ein intensives, komplexes Aroma mit leichten Fruchtnoten, die sich mit angenehm würzigen und balsamischen Empfindungen vermischen. Am Gaumen zeigt "L'Ora" eine intensive Struktur, sehr breit und rund, mit ausgezeichnetem Abgang. 

Rebsorte: 
Nosiola - Trentino IGT Vigneti delle Dolomiti. 
Nosiola ist die einzige autochthone weiße Rebsorte des Trentino, aus der trockene Weißweine und der begehrte "Passito dei Passiti" oder der Vino Santo Trentino DOC hergestellt werden. 

Zone: 
Ausschließlich aus den am besten exponierten Weinbergen in der Umgebung der Cantina Toblino, ein ideales Gebiet für eine lange Reifung am Rebstock und späte Lese dieser wertvollen Trauben. 

Vinifizierung: 
Ein mildes Klima und die ständig leichte Brise der Ora del Garda schaffen die perfekten Bedingungen für die Reifung dieser Nosiola-Trauben. Nach der Ernte und einer kurzen Trocknungszeit an der Luft erfolgt eine sanfte Pressung, um einen Most mit einzigartigen Eigenschaften zu gewinnen, der für eine längere Mazeration auf den Schalen geeignet ist. Verfeinerung in Akazienfässern für mehr als 12 Monate. Die Reifung in Stahltanks dauert mehr als 24 Monate, gefolgt von der Reifung in der Flasche. 

Speisenempfehlung: 
Um die Komplexität und Eleganz des "L'Ora" am besten zur Geltung zu bringen, serviert man ihn am besten in großen Weingläsern bei einer Temperatur von 10-12°C zu Vorspeisen, weißem Fleisch oder Fischgerichten. Der Wein passt auch hervorragend zu Pilz- und Trüffelgerichten. 

Serviertemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Cantina Toblino 
1960 beschloss eine Gruppe leidenschaftlicher Winzer aus dem Valle dei Laghi, sich zusammenzuschließen, um sich einer zunehmend wettbewerbsorientierten Realität zu stellen. Von diesem Moment an bleibt die Verbindung zwischen sozialer Zusammenarbeit, Menschen und dem Territorium von grundlegender Bedeutung. Im Laufe der Zeit ist Cantina Toblino zum Bezugspunkt für den Weinbau im Valle dei Laghi geworden: Unsere Weinberge haben sich zu einem echten Freiluftlabor entwickelt, in dem Forschung und Innovation im Bereich Weinbau und Önologie jeden Tag neue qualitative Standards erreichen. 
Einerseits die Azienda Agricola Toblino Srl, die die rund 40 Hektar der alten Bischofskantine biologisch bewirtschaftet, andererseits die Cantina Toblino, die die Trauben von über 600 Winzern für insgesamt über 850 Hektar Weinberge erhält. 

Cantina Toblino S.c.a. 
Via Lónga, 1 
IT - 38072 Sarche di Calavino (TN) 
info@toblino.it 
www.toblino.it 

Produktdetails
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Datenblatt

Region
Trentino
Warengruppe
Nosiola
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