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Uvaggio: 100% Sauvignon blanc.
Contenuto: 0,75 lt.
Descrizione:
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo complesso con sentori che spaziano dalla pietra focaia ai fiori di sambuco, dal pompelmo a note di frutti esotici maturi. Sapore minerale e aromatico; é un vino dal carattere molto deciso, con un'elegante aciditá e un finale molto persistente. Il Sauvignon Blanc di Waldgries ricorda le Alpi. É affascinante, fresco e minerale ed è in grado di portare in superficie tutto ciò che si nasconde nel terroir in cui nasce: le colline di Appiano.
Uvaggio:
Sauvignon blanc - Alto Adige DOC
Zona:
Colline di Appiano, versante sud est a 550m s.l.m fra gli antichi castelli di Moos, Schulthaus e Freudenstein. Terreno argilloso ricco di calcare e di minerali.
Vinificazione:
Affinamento per 80% in botte di acciaio e 20% in Tonnau (500 L). Particolaritá: una parte delle uve viene lasciata fermentare con gli acini interi.
Abbinamento:
asparagi bianchi e verdi, piatti vegetariani, crostacei, pesce crudo, carni bianche.
Temperatura di Servizio:
9 - 12°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Contenuto:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Ansitz Waldgries
Nella terra di elezione del Santa Maddalena, affacciata a sud sulla città di Bolzano e di fronte al Catinaccio nelle Dolomiti, è situata la Tenuta Ansitz Waldgries.
C’è una storia antica, una storia di uomini e donne che inizia molto lontano, lontano nel tempo, dove l’amore per la coltura della vite e del fare il Vino, sembra sia sempre esistita. Il primo proprietario della Tenuta Ansitz Waldgries, citata nei testi storici già nel 1242, fu Roblinus de’ Waldgries al quale è stato dedicato il nome del vino più esclusivo di Waldgries.
È una vigna altamente vocata, sia per il suo posizionamento, che beneficia di una terra morenica, sia per un clima particolarmente mite, dove vicino le vigne crescono anche palme e alberi di olive e fichi. Il duro lavoro nella vigna ripida e nelle cantine, racconta le vicende della tradizione contadina e della cultura vinicola. «Guarda dal pendio la città, si arrampica sulle pendici del Renon, e si affaccia di fronte al Catinaccio, magica montagna delle Dolomiti.
Christian Plattner, che gestisce oggi la tenuta con esperienza e lungimiranza, sulla filosofia della casa: «Pensiamo e lavoriamo, affinché chi ha l’occasione di degustare i nostri vini, possa percepire questa traccia che ci guida e farla propria, attraverso la scoperta.
Tenuta Ansitz Waldgries - Fam. Plattner
Via S. Giustina 2
IT - 39100 Bolzano (BZ)
info@waldgries.it
www.waldgries.it
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Uvaggio: 100% Alto Adige Chardonnay Di colore giallo verdognolo, dal profumo delicatamente fruttato e secco. Ha un sapore fresco e vivace con note di ananas, banane, mele, pere, agrumi, caramello, vaniglia e burroBottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Produttori: Cà Lojera
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Produttori: Abraham
Bouquet fine e intenso richiama mele aromatiche mature e fiori bianchi ed emana una leggera nota di pietra focaia. Al palato il vino é fresco e sapido con un'aciditá stuzzicante e minerale. Colpisce per la lunga e fruttata persistenza al gusto. Per sviluppare appieno il suo potenziale é consigliabile stapparlo qualche ora prima.Bottiglia da: 750 ml - 75...
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Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Uvaggio: 100% Sauvignon blanc.
Contenuto: 0,75 lt.
