Beschreibung:
Dieser trockene frische Weißwein hat eine angenehme Fülle und strahlt in einem kräftigen Gelb. Er ist elegant und duftet sehr delikat nach exotischen Früchten, reifen Äpfeln oder Birne.
Rebsorte:
Chardonnay - Südtirol DOC
Zone:
Neumarkt und Auer.
Vinifizierung:
Die Gärung erfolgt im Stahl- und Barriquefass bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C. Während des Ausbaus im Stahlfass auf der Feinhefe verfeinern sich Geschmack und Aroma. Empfohlene Speisen: Ideal zu leichten Vorspeisen, weißem Fleisch, Fisch- und Krustentieren. Der ideale Begleiter auch zum Aperitif.
Speisenempfehlung:
Ideal zu leichten Vorspeisen, weißem Fleisch, Fisch- und Krustentieren. Der ideale Begleiter auch zum Aperitif.
Servicetemperatur:
10 - 12°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Pfitscher
Architektur schafft Wein-Erlebnis. Hierfür wurde der Ansitz Pfitscher aus der Dorfmitte von Montan mitten in die Weinberge verlegt. Akribische Ressourcenschonung stand beim Neubau der Kellerei im Mittelpunkt. Entstanden ist ein zeitgenössisches Anwesen, das sich bei aller Modernität äußerst zurückhaltend in das Landschaftsensemble einfügt. Jeder Arbeitsschritt wird hinterfragt, aus jeder Lage das beste Potential eruiert. Bodenständigkeit und Leidenschaft spielen dabei genauso eine Rolle wie Innovation und Naturverbundenheit. Das Ziel ist es, die seit Generationen gepflegte Tradition zu bewahren und immer wieder zu verbessern.
Weingut Pfitscher - Fam. Pfitscher
Dolomitenstrasse 17
IT - 39040 Montan (BZ)
info@pfitscher.it
www.pfitscher.it
