Descrizione:
Il nostro Santa Maddalena si presenta di colore rosso rubino intenso e avvolge con il suo bouquet vellutato e fruttato di ciliegie mature, prugne, lamponi e cioccolato fondente. Dal gusto pieno e ricco con tannini morbidi e definiti, conquista grazie alla sua giovanile freschezza. Finale invitante e coinvolgente.
Uvaggio:
95% Schiava (Vernatsch) e 5% Lagrein - Alto Adige DOC.
Zona:
Le uve di questo Santa Maddalena (95% Schiava e 5% Lagrein) crescono sulle pendici intorno alla conca di Bolzano a 350 - 450 m s.l.m. su terreni sabbiosi e di ghiaia argillosa con esposizione a sud.
Vinificazione:
Dopo 8 giorni di fermentazione alla temperatura controllata di 26°C in acciaio inox, il vino affina in botti di acciaio inox.
Abbinamento:
Da servire leggermente freddo in abbinamento al classico arrosto di manzo, canederli saporiti, pizza e pasta.
Temperatura di Servizio:
12 - 14°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Cantina Convento Muri-Gries
Nel 1845, un gruppo di monaci benedettini proveniente da Muri, in Svizzera, giunse a Gries, alle porte di Bolzano, dove rilevò l’abbazia dei canonici agostiniani e con essa anche la loro attività vitivinicola già antica di secoli, dando vita ad una simbiosi fra convento, cantina e vigneti rimasta intatta fino ai giorni nostri. Oggi, nel 21° secolo, la cantina MURI-GRIES vanta prodotti d’eccellenza, come i vini della linea “Abtei Muri”, vinificati esclusivamente dalle uve dei vigneti più pregiati della tenuta dal 1989. La tenuta MURI-GRIES comprende 35 ettari di vigneti nelle migliori zone di produzione tra la conca di Bolzano, i dintorni e il comune di Appiano. I vigneti situati all'interno del convento dispongono del miglior terroir, rivendicano un'eccellente qualità del suolo e beneficiano di condizioni climatiche favorevoli.
Tenuta cantina convento Muri Gries
Piazza Gries 21
IT - 39100 Bolzano (BZ)
info@muri-gries.com
www.muri-gries.com
