Descrizione:
Le viti hanno un'etá di circa 50 anni. Metà delle viti sono Pergola, l'altra metà Guyot. Al naso si presenta molto fresco con delicati aromi di bacche blu di bosco. Al palato è schietto, succoso e persistente.
Uvaggio:
Lagrein - Mitterberg IGT - uvaggio autoctono dell'Alto Adige.
Zona:
Suoli alluvionali porfirici, sabbia argillosa, molto profondi con un potenziale di ritenzione idrica molto alto.
Vinificazione:
Raccolta a mano in tre passaggi, fermentazione spontanea con 30 % di raspi in tonneaux aperti, per circa 6 settimane. Affinamento per 80% in anfora e20% in Tonneaux per 1 anno.
Abbinamento:
Si abbina molto bene a piatti pesanti.
Temperatura di servizio:
14 - 16°C.
Invecchiamento possibile:
5 - 8 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Manufattura vini Luis Oberrauch
Luis deve il suo entusiasmo per la viticoltura al suo padrino Heinrich. In giovane età, gli fu permesso di aiutarlo nei lavori nei vigneti a Santa Maddalena (Bolzano) e di fare così le sue prime esperienze nella viticoltura e nella produzione del vino. All'età di 13 anni, Luis ha fatto il suo primo vino sotto la guida del suo padrino. Nasce la passione per l'uva e accompagnarla fino a farla diventare vino ed è chiaro quale direzione avrebbe preso la sua formazione.
Tenuta Luis Oberrauch
Via Clauser 11
IT - 39040 Ora (BZ)
info@luis.wine
www.luis.wine
