Reference: 1029581
Producer: Elena Walch
Beyond The Clouds Gran Cuvée Magnum WC 2021 - 14% vol. Elena Walch Winery
Uvaggio: 100% Pinot Bianco.
Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione:
colore giallo con riflessi verdognoli. Nel naso si ritrovano delicati aromi di mela, melone e vaniglia. Gusto vellutato, fresco, elegante e concentrato. Rese estremamente basse da singole e attentamente selezionate porzioni vitate garantiscono che da queste uve, per lungo tempo ingiustamente sottovalutate, si possa vinificare un vino di vertice vivace e pieno di energia. Affinato in legno si distingue da un lato per forza e pienezza, dall'altro per chiarezza e fine mineralità. La sua longevità testimonia una qualità fuori dell'ordinario.
Uvaggio:
Pinot Bianco - Alto Adige DOC
Zona:
vigneti selezionati ad Appiano Monte (450 - 600m s.l.m.) con esposizione verso Sud - Sud/Est su terreni ghiaiosi a contenuto calcareo e presenza di argilla.
Vinificazione:
raccolta e selezione manuali delle uve. Una metà svolge in barrique - tonneau le fermentazioni alcolica e malolattica e una macerazione sui lieviti. La parte rimanente è vinificata in grosse botti di quercia. Dopo poco meno di un anno i due vini sono assemblati e maturano assieme per altri 6 mesi in contenitori d'acciaio.
Abbinamento:
accompagnatore esclusivo, ideale per i piatti di pesce come ad esempio carpaccio di tonno, polipo su tartare di patate e olive, o i piatti ai frutti di mare come gli scampi alla griglia. Si sposa anche agli asparagi, alle carni bianche, ai piatti tipici della cucina regionale come ''Schlutzkrapfen'' (Mezzelune ripiene) o gnocchetti di spinaci.
Temperatura di Servizio:
8 - 10°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Cantina Produttori San Michele Appiano
Con la fondazione della Cantina San Michele-Appiano, nel 1907, ha inizio una storia coronata dal successo che continua ancor oggi con grandi vini di qualità straordinaria.
I 330 soci lavorano i loro vigneti in sintonia con la natura - il segreto del loro successo consiste nella combinazione dell'esperienza decennale con la continua ricerca della perfezione. Il terroir unico, l'approccio rispettoso all'uva e la lavorazione delicata garantiscono la produzione di vini inconfondibili e di grande carattere. Soprattutto nelle zone situate a e intorno ad Appiano presentano caratteristiche ideali per la coltivazione del Pinot bianco, del Pinot grigio, dello Chardonnay, del Sauvignon, del Gewürztraminer, del Moscato giallo e del Pinot nero.
I vini rossi, ben strutturati, hanno origine da uve di viti cresciute in zone più profonde e lungo la Strada del Vino, dove si trovano le cosiddette "vigne", singoli appezzamenti di dimensioni molto ridotte. Il clima mite e soleggiato rappresenta la base per ottenere una qualità unica.
Cantina produttori San Michele Appiano
Via Circonvallazione 17 - 19
IT - 39057 Appiano sulla strada del Vino (BZ)
office@stmichael.it
www.stmichael.it
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Reference: 1029581
Producer: Elena Walch
Reference: 3300420
Producer: Knoll Emmerich Wachau
Reference: 1001430
Producer: Köfererhof Koefererhof
Grape variety: 100% Sylvaner.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1028524
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Grape varierty: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1039735
Producer: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Grape varierty: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029323
Producer: Alois Lageder
Grape variety: Sauvignon Blanc.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 2900522
Producer: Cristo di Campobello
Reference: 1028601
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Blanc.Bottle to: 1 lt.
Reference: 1029589
Producer: Elena Walch
Reference: 1022582
Producer: Castelfeder
Reference: 1001326
Producer: Pacherhof
Grape varierty: 100% Riesling Elegant structure characterized by fine fruitiness with scens of peach and pear. Wellbalanced level of acidity and fine mineral aftertaste.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1029837
Producer: Tiefenbrunner Turmhof
Grape variety: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1020480
Producer: Ritterhof
Reference: 1000720
Producer: Gump Hof
Grape variety: 100% Pinot Blanc.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1028582
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Grape varierty: 100% Sauvignon.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Riferimento: 3600901
Produttori: Pierre Ponnelle
Riferimento: 1024705
Produttori: Winkler Sektmanufaktur
Riferimento: 1029770
Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Uvaggio: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc Il vino si presenta di un colore rosso rubino brillante, il profumo è molto vinoso, intenso e gradevole. Al palato il vino è sapido, pieno e generoso.
Riferimento: 1023220
Produttori: Stroblhof
Riferimento: 1028631
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1000224
Produttori: Kuenhof
Uvaggio: 100% Sylvaner Naso morbido con delicati aromi floreali, fieno e fiori di campo. Gusto fresco, vivace e fruttato con molta mineralitàBottiglia da: 750 ml -75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 3600611
Produttori: Legras and Haas
Riferimento: 1000620
Produttori: Nössing Manfred Noessing
Uvaggio: 100% Müller Thurgau.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1023020
Produttori: Abraham
Bouquet fine e intenso richiama mele aromatiche mature e fiori bianchi ed emana una leggera nota di pietra focaia. Al palato il vino é fresco e sapido con un'aciditá stuzzicante e minerale. Colpisce per la lunga e fruttata persistenza al gusto. Per sviluppare appieno il suo potenziale é consigliabile stapparlo qualche ora prima.Bottiglia da: 750 ml - 75...