Brands
Banner
Descrizione:
Giallo dorato intenso. Uno spettro aromatico complesso di frutti esotici maturi sostenuti da note di fieno ed erbe. In bocca è denso ed espressivo, con una buona fusione e un lungo finale.
Uvaggio:
Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon, Weissburgunder, Grauburgunder (Pinot Grigio) und Petit Manseng - Alto Adige.
Zona:
Alto Adige - Unterinn sul Renon su 400m s.l.m., pendii molto ripidi esposti verso sud su terreni porfirici.
Vinificazione:
Dopo la pressatura, fermentazione lenta sulle bucce per 8 - 9 mesi in anfora. Invecchiamenti di 24 mesi in botti cigerillos da 150 lt. Il vino non viene nè affinato, nè filtrato, nè pompato.
Abbinamento:
Da abbinare a piatti di pesce e frutti di mare, carni bianche, piatti vegetariani e leggeri.
Temperatura di Servizio:
12 - 15°C, nel bicchiere borgogna.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Dolomytos
Negli anni'90, Rainer Zierock era una rockstar degli enologi. Laureato in scienze agrarie, è un professore universitario e un consulente in viticoltura molto apprezzato e richiesto in Italia, Germania, Svizzera e Francia. Trova però la sua tenuta ideale, perfetta, in Alto Adige e fonda l'azienda Dolomytos con sede in un'antica residenza del XIV secolo ad Auna di Sotto - Renon. Con Margaret Hubmann acquista la proprietà alla fine degli anni '90, vi mette a dimora 150 diversi vitigni e si lascia guidare dalla mitologia degli antichi Greci. Così, il pentagono assume un'importanza specifica, per Zierock, che produce i suoi vini e organizza un sistema di degustazione secondo il principio del pentagramma. Il Leitmotiv della tenuta Dolomytos di Auna di Sotto, sul Renon, diventa "panta rei" - tutto scorre, anche in cantina, secondo la legge di gravità. "Tutti i passaggi di lavoro possono essere messi in pratica seguendo la pendenza naturale, senza interventi esterni - fino all'imbottigliamento" - racconta Norbert Marginter, che in veste di nuovo proprietario gestisce la tenuta Dolomytos come da insegnamenti del professore, venuto a mancare nel 2009. Sono tre gli ettari coltivati nel modo più naturale possibile, la selezione durante la vendemmia è particolarmente attenta e l'uva raccolta rimane per 10 - 14 giorni a contatto con le bucce, prima che la fermentazione si inneschi spontaneamente. Segue poi l'affinamento in ZIGARILLOS di legno di rovere francese. "Tutti i nostri vini derivano da tagli di vini italiani e greci" - racconta Marginter. Nella tenuta Dolomytos, allora, i Greci non hanno lasciato solo le loro orme "mitologiche".
Ansitz Dolomytos Sacker
Via Eichele 18
IT - 39054 Renon (BZ)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Riferimento: 1030620
Produttori: Haidenhof
Aroma fine, floreale e minerale con note di frutta matura come la mela e la pesca. Finale fresco e vivace con un corpo elegante e ben equilibrato. Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1028533
Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029637
Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Uvaggio: 100% Sauvignon blanc Frutto complesso con sentori di ribes nero, mela golden, pesca gialla e mango. Gusto sapido di grande ed elegante mineralità, finale lungo.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1001930
Produttori: Spitalerhof
Riferimento: 1029350
Produttori: Alois Lageder
Riferimento: 1028525
Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: 100% Chardonnay Aromi fruttati di melone e mela matura. Vellutato, burroso, morbido. Piacevole pienezza, eleganza setosa e un armonico rapporto fra acidità e morbidezza. A ciò si accompagna un persistente retrogusto fruttato.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1022521
Produttori: Castelfeder
Uvaggio: 100% Gewuerztraminer.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1000720
Produttori: Gump Hof
Uvaggio: 100% Pinot bianco.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1028635
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: Chardonnay, Pinot bianco, Sauvignon e Gewürztraminer.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029780
Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
ATTENZIONE: vino molto limitato. Prima di ordinarlo, richieda la disponibilità. La vendita di questo articolo è legata ad altri prodotti dello stesso produttore con valore uguale. Uvaggio: 100% Gewürztraminer Sprigiona note di petali di rosa, cannella, frutti tropicali maturi e garofani. Aromi gradevoli e note decisamente speziate.Bottiglia da: 1,5 Lt....
Riferimento: 1023081
Produttori: Abraham
Riferimento: 1022526
Produttori: Castelfeder
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1000523
Produttori: Rielinger BIO
Al naso ricorda pompelmo, albicocche, ananas, mandarino e miele. È molto vivace e succoso in bocca. Convince con il suo finale minerale e molto lungo.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1002122
Produttori: Dorfmann Thomas
Riferimento: 1022536
Produttori: Castelfeder
Riferimento: 1020429
Produttori: Ritterhof
Questo Cuvée fruttato, profumato di fiori di mela, fiori da giardino e erbe é elegante e ben equilibrato al palato. Ha un carattere fresco con aciditá vivace e bella armonica in retrogusto.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1022460
Produttori: Ansitz Dolomytos
Uvaggio: 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon e 25% Cabernet Franc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1022461
Produttori: Ansitz Dolomytos
Uvaggio: 60% Pinot Nero, resto altri vitigni.Bottiglia da: 0,75 litri.
Riferimento: 1000480
Produttori: Prackfol
Riferimento: 1022470
Produttori: Ansitz Dolomytos
Riferimento: 1001424
Produttori: Köfererhof Koefererhof
Uvaggio: 100% Kerner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1022420
Produttori: Ansitz Dolomytos
Uvaggio: Sauvignon blanc, Riesling, Pinot Grigio, Pinot Bianco e diversi altri uvaggi della Grecia.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1002421
Produttori: Schgraffer Martin
