Description: Aromas of plums and black currant with a touch of liquorice and light spices. Round tannins and the elegant acid-structure support a fruity and long finish.
Grape varierty: Merlot - South Tyrol DOC
Production area: Warm and deep loamy soils with high parts of clay located between Riva di Sotto e San Paolo (250 m.a.s.l.).
Vinification: Slow fermentation in wood barrels, maturation on fine yeast in Tonneaux's for 5 - 6 months.
Food pairing: With light meat dishes, wild fowl and aged cheese.
Serving temperature: 14 - 16°C.
Ageing potential: more than 5 years.
Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergens: wine can contain sulphites.
Producer: St. Pauls Winery Founded in 1907, St. Pauls Winery for generations has aimed at producing wines with clear identities that highlight the uniqueness of our terroirs. The vineyards around St. Pauls distinguish themselves through different exposures, altitudes (300 to 700 metres above sea level), and soil compositions.
Cantina San Paolo Via Castel Guardia 21 IT - 39057 San Paolo / Appiano (BZ) info@stpauls.wine www.stpauls.wine
Uvaggio: Schiava, piccola parte di Lagrein e Pinot nero
Struttura tannica leggera, gusto fruttato e fresco. Ideale per antipasti, speck e affettati.Bottiglia da: 0,75 Lt.
I profumi che spaziano, su una base austera di resina, dalla viola alla rosa appassita e al sentore di lampone - si dimostrano molto intensi e persistenti, di particolare finezza, eterei ed ampi. Il gusto polimorfo esprime dinamica vitalità nella propria sapidità. Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Uvaggio: 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc
Profumo molto vinoso, intenso e gradevole. Sapido, pieno e generoso al palato.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Uvaggio: Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
Dal Cabernet Sauvignon proviene il frutto elegante con sentori di ribes nero - il Cabernet Franc contribuisce con l’aroma piccante e vitale.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Uvaggio: 100% Teroldego
Il Teroldego "Sgarzon" di Foradori è un vino rosso granato scuro, con complesse note di frutta a bacca rossa, piccoli fiori selvatici e spezie. Vino rosso di grande freschezza ed equilibrio, rotondo, pieno, complesso con una traccia minerale intensa. Vino fatto come una volta con metodi artigianaliBottiglia da: 750 ml - 75 cl -...
Grape varierty: 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon and 15% Cabernet Franc
On the palate the wine is full-bodied and structured with generous tanninsBottle to: 0,75 Lt.
Nose: multi-layered, elegant with notes of gooseberry, elderflower and light aromas of nettle and medlar. Palate: dry, crisp structure, mineral and juicy notes and a pleasant, fresh acidity, with an inviting and stimulating fnish.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
The Abbagnac Grappa Riserva is a marc brandy distilled from a mixture of selected grape skins from the Neustift monastery winery and matured for at least 12 months in 500 liter oak casks. Cask ageing imparts a light tobacco colour to the brandy which is characterised by a fruity-complex bouquet and an especially multifaceted spectrum of flavours.Bottle...