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Beschreibung:
Goldgelb. Edler Duft mit Noten von Bienenwachs, Mandeln, Kastanienhonig, Bergamotte, Birne und schwarzem Tee mit einem blumigen Hintergrund von Limette und Alfalfa. Der Geschmack ist voll und weich, warm und einhüllend, mit einer großen Ausdauer.
Eine Sinfonie mit dem Titel Kaplja (slowenische Übersetzung: Tropfen), die aus drei Künstlern besteht: Chardonnay, Friulano, Malvasia. Jeder von ihnen verleiht dem Wein seine eigene Charakteristik, die ihn ausgewogen und harmonisch in der Nase und im Mund macht. Der ausgeprägte Beginn mit der aromatischen Nase des Friulano gibt die aromatische Kontinuität im Mund der Malvasia, die sich ausweitet und einen langen, weichen und würzigen Abgang des Chardonnay hinterlässt.
Rebsorte:
Chardonnay, Malvasia, Friulano - Venezia Giulia IGT.
Zone:
Weinberge auf Ponka-Böden (Opoka-Mergel/Arenaria) in 110-140 m Höhe mit Südausrichtung aus den Weinbergen von Monte Calvario (2003), Gradisciutta (1991), Piedimonte (2008), San Floriano (1993).
Vinifizierung:
Die Gärung erfolgt in Anwesenheit der Schalen in konischen Eichenfässern für 60 bis 90 Tage. Nach der Mazeration wird der Wein 36 Monate lang in Fässern von 20 oder 30 hl gelagert und 12 Monate lang in Flaschen verfeinert. Die weineigenen Ablagerungen in der Flasche konservieren und schützen ihn.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu gedünstetem Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, gedünstetem Fisch und Schalentieren, Eiern und herzhaften Pasteten, geräuchertem Fisch, gebratenem und gegrilltem Fleisch, Fischvorspeisen und gegrilltem Fisch.
Serviertemperatur:
14 - 16°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Damijan Podversic
Auf der Reise des Winzers ist es wichtig, die Rolle der Natur zu verstehen. Heutzutage sind wir es nicht mehr gewohnt, ihr zuzuhören, aber wenn wir auf ihre Farben, Düfte und Zyklen achten, wird alles klarer. Die wichtigste Arbeit des Winzers ist mit dem Weinberg verbunden zu sein, denn um einen großartigen Wein herzustellen, braucht es: ein großartiges Land, eine große Vielfalt und einen reifen Samen.
Ponca - das Land. Es besteht aus Mergel und Sandstein. Im Sommer speichert der Boden das Wasser und verleiht so dem Wein seine Mineralität.
Die Vielfalt - bezogen auf Parallelen. Ribolla Gialla, Malvasia Istriana und Friulano sind die Meister in der Region.
Podversic Damijan - Azienda Agricola
Via degli Eroi 33
IT - 34170 Gorizia (GO)
damijan@damijanpodversic.com
www.damijanpodversic.com
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Riferimento: 1002023
Produttori: Griesserhof
Riferimento: 1019923
Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Grigio.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1020429
Produttori: Ritterhof
Questo Cuvée fruttato, profumato di fiori di mela, fiori da giardino e erbe é elegante e ben equilibrato al palato. Ha un carattere fresco con aciditá vivace e bella armonica in retrogusto.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1000930
Produttori: Taschlerhof
Uvaggio: 100% Sylvaner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1001322
Produttori: Pacherhof
Vitigno: 100% Sylvaner Un vino elegante caratterizzato da aromi freschi e profumi di frutta tropicale: banana e ananasBottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1023032
Produttori: Abraham
Riferimento: 1002124
Produttori: Dorfmann Thomas
Riferimento: 1022538
Produttori: Castelfeder
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1302920
Produttori: Quintarelli
Riferimento: 1029823
Produttori: Tiefenbrunner Turmhof
Uvaggio: 100% Gewürztraminer.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021722
Produttori: Kobler
Uvaggio: 100% Pinot Grigio.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1001120
Produttori: Garlider BIO
Uvaggio: 100% Pinot Grigio.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1000523
Produttori: Rielinger BIO
Al naso ricorda pompelmo, albicocche, ananas, mandarino e miele. È molto vivace e succoso in bocca. Convince con il suo finale minerale e molto lungo.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1021482
Produttori: Manincor BIO
Riferimento: 1028651
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Riferimento: 1024825
Produttori: Luis Oberrauch
Referenz: 1021462
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1009899
Hersteller: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Flasche zu: 0,5 lt.
Referenz: 1021498
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 100% Petit Manseng.Flasche zu: 0,375 Lt., kleine Flasche.
Referenz: 1019929
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Beschreibung: Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen, wie Anis, Minze und Salbei. Aber auch aromatische Fruchtnuancen, wobei vor allem der Duft von Aprikosen, Mandarinen, Honigmelone, Maracuja und Passionsfrucht. Unterstrichen wird der Gesamteindruck von mineralisch - salzigen Komponenten. Am Gaumen funkelt der Nova Domus komplex und feingliedrig, wobei der...
Referenz: 1000721
Hersteller: Gump Hof
Beschreibung: Hocheleganter, komplexer Wein, der seine Vielschichtigkeit erst nach längerem Luftkontakt im großen Burgunderglas zeigt. Rebsorte: 100% Südtirol Weissburgunder DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1023037
Hersteller: Abraham
Referenz: 1011360
Hersteller: Pfannenstielhof
Rebsorte: Vernatsch und etwas Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 3300898
Hersteller: Tschida Hans Angerhof
Referenz: 1024622
Hersteller: Mauslocher
