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Beschreibung:
Goldgelb. Edler Duft mit Noten von Bienenwachs, Mandeln, Kastanienhonig, Bergamotte, Birne und schwarzem Tee mit einem blumigen Hintergrund von Limette und Alfalfa. Der Geschmack ist voll und weich, warm und einhüllend, mit einer großen Ausdauer.
Eine Sinfonie mit dem Titel Kaplja (slowenische Übersetzung: Tropfen), die aus drei Künstlern besteht: Chardonnay, Friulano, Malvasia. Jeder von ihnen verleiht dem Wein seine eigene Charakteristik, die ihn ausgewogen und harmonisch in der Nase und im Mund macht. Der ausgeprägte Beginn mit der aromatischen Nase des Friulano gibt die aromatische Kontinuität im Mund der Malvasia, die sich ausweitet und einen langen, weichen und würzigen Abgang des Chardonnay hinterlässt.
Rebsorte:
Chardonnay, Malvasia, Friulano - Venezia Giulia IGT.
Zone:
Weinberge auf Ponka-Böden (Opoka-Mergel/Arenaria) in 110-140 m Höhe mit Südausrichtung aus den Weinbergen von Monte Calvario (2003), Gradisciutta (1991), Piedimonte (2008), San Floriano (1993).
Vinifizierung:
Die Gärung erfolgt in Anwesenheit der Schalen in konischen Eichenfässern für 60 bis 90 Tage. Nach der Mazeration wird der Wein 36 Monate lang in Fässern von 20 oder 30 hl gelagert und 12 Monate lang in Flaschen verfeinert. Die weineigenen Ablagerungen in der Flasche konservieren und schützen ihn.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu gedünstetem Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, gedünstetem Fisch und Schalentieren, Eiern und herzhaften Pasteten, geräuchertem Fisch, gebratenem und gegrilltem Fleisch, Fischvorspeisen und gegrilltem Fisch.
Serviertemperatur:
14 - 16°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Damijan Podversic
Auf der Reise des Winzers ist es wichtig, die Rolle der Natur zu verstehen. Heutzutage sind wir es nicht mehr gewohnt, ihr zuzuhören, aber wenn wir auf ihre Farben, Düfte und Zyklen achten, wird alles klarer. Die wichtigste Arbeit des Winzers ist mit dem Weinberg verbunden zu sein, denn um einen großartigen Wein herzustellen, braucht es: ein großartiges Land, eine große Vielfalt und einen reifen Samen.
Ponca - das Land. Es besteht aus Mergel und Sandstein. Im Sommer speichert der Boden das Wasser und verleiht so dem Wein seine Mineralität.
Die Vielfalt - bezogen auf Parallelen. Ribolla Gialla, Malvasia Istriana und Friulano sind die Meister in der Region.
Podversic Damijan - Azienda Agricola
Via degli Eroi 33
IT - 34170 Gorizia (GO)
damijan@damijanpodversic.com
www.damijanpodversic.com
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Riferimento: 1024420
Produttori: Andi Sölva
Riferimento: 1029132
Produttori: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Uvaggio: 100% Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1009930
Produttori: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Uvaggio: 100% Veltliner verde.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1028920
Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Freschezza e profumi delicati, acidità ed equilibrio con una leggera nota aromatica contraddistinguono questo vino.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1029330
Produttori: Alois Lageder
Riferimento: 1022422
Produttori: Ansitz Dolomytos
Riferimento: 1028832
Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Vitigno: 100% Pinot Bianco.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1022523
Produttori: Castelfeder
Uvaggio: 90% Pinot Bianco, 10% Kerner.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: ? 1039734
Produttori: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Riferimento: 1024622
Produttori: Mauslocher
Riferimento: 1019928
Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Uvaggio: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay e 10% Sauvignon Blanc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1028922
Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Bianco.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1023220
Produttori: Stroblhof
Riferimento: 1000721
Produttori: Gump Hof
Vitigno: 100% Pinot Bianco.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1000120
Produttori: Santerhof BIO
Descrizione: Granitus, il vino dal bouquet fruttato con aromi di mela, pesca e fior di limone. Gusto aromatico con un'acidità ben integrata nell'insieme. È un vino complesso ed elegante che colpisce per lasua mineralità accentuata. Questo vino bianco fruttato si evolve nel bicchiere per mostrare da sorso in sorso tutte le sue caratteristiche e...
Riferimento: 3401030
Produttori: Sorentberg
Referenz: 1021498
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 100% Petit Manseng.Flasche zu: 0,375 Lt., kleine Flasche.
Referenz: 1019930
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Beschreibung: Äußerst facettenreich lässt sich das vielschichtige Bouquet beschreiben. Zum einen Noten von reifen Obstnoten, wie Honigmelone, weißem Pfirsich, Birnen oder Golden delicious Äpfeln. Auch eine leichte Aromatik von Quittengelee und getrockneten Früchten, Birnen, Orangen und Ananas. Zum anderen aber auch von Graphitnoten und einem ins...
Referenz: 1200324
Hersteller: Damijan Podversic
Referenz: 1021462
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1011360
Hersteller: Pfannenstielhof
Rebsorte: Vernatsch und etwas Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1028572
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1023037
Hersteller: Abraham
Referenz: 1200322
Hersteller: Damijan Podversic
Referenz: 17500-G425
Hersteller: Acetaia Leonardi
Zutaten: Traubenmost von Trebbiano. Beschreibung: Wird in Eichenholzfässern ausgebaut und als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da er eine niedrigere Säure besitzt.Flasche zu: 0,5 Liter.
