Beschreibung:
Farbe: glänzendes Strohgelb.
Geschmack: aromatische Frucht und ein kraftvoller, mineralischer Geschmack am Gaumen.
Rebsorte:
100% Weissburgunder - Südtirol IGT
Zone:
Das Terroir zusammen mit den starken Temperaturschwankungen bei Tag und Nacht, besonders im Herbst, ergeben eine einzigartige Kombination für exzellente Weine mit hohem Wiedererkennungswert.
Vinifizierung:
Der Ausbau erfolgt mit vollkommen ausgereiften und selektioniertem Lesegut, im 500 L Holzfass für ein knappes Jahr. Seit 2021 wird der Wein zum Teil in der Amphore ausgebaut. Anschließend wird er noch weitere 6 Monate in der Flasche gelagert.
Speisenempfehlung:
Aperitif, Fisch und kräftige Vorspeisen.
Serviertemperatur:
10 - 12°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Oberstein - Joachim Wolf
"Wein ist etwas Großartiges, Wunderbares. Er regt an, schärft die Sinne und kann eine Welt voller Aromen und Genüsse offenbaren. Wein kann Geschichten erzählen, über ein Gebiet, eine Lage, sogar über den Winzer, der ihn keltert. Jochim Wolf produziert Weine, um diese Leidenschaft, diese Faszination zu leben und mit anderen Menschen zu teilen. Seine Weine sollen inspirieren, aufwecken. Es sind Weine, die anders sind. Er versucht das Einzigartige der Weinlage in Oberstein, dieses spezielle Terroir, von der Rebe bis ins Glas zu bringen."
Weingut Oberstein - Joachim Wolf
Leitenweg 6
IT - 39010 Tscherms (BZ)
info@oberstein.it
www.oberstein.it
