Solaris 2023- 13,5% vol. Weingut Kollerhof

1023720
Bewertung 

Rebsorte: 100% Solaris.

Flasche zu: 0,75 lt

22,15 €

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Beschreibung

Beschreibung: 
Der Wein besticht durch die ausgeprägte Frucht, welche an Südfrüchte und Pfirsich erinnert. Eine kräftige Säure verleiht dem Wein Langlebigkeit. Der Geschmack ist elegant und sauber, die Struktur ausgewogen und von harmonischen Nachhall. Der Solaris ist ein innovativ - ökologisches Produkt, sein Genuss ein seltenes Erlebnis. 

Rebsorte: 
Solaris - Südtirol IGT Weinberg der Dolomiten 
Eine frühreife und robuste Rebsorte welche in seiner günstigen klimatischen Lage keinen Pflanzenschutz benötigt und ihre schönsten Eigenschaften zum Ausdruck bringt. 

Zone: 
Die Rebstöcke der in Freiburg neu gezüchteten pilzresistenten Sorte Solaris wachsen auf 1100 Metern im Süden Südtirols in Altrei. Die Sonnenterassen und der warme Wind vom Gardasee lassen die Trauben vortrefflich gedeihen. Der Boden setzt sich aus Sand, Lehm und Ton zusammen und ist reich an gehaltvollen Elementen wie Stickstoff, Phosphor, Kalium. Gekeltert wird der Wein im hauseigenen Weingut in Mazzon. 

Vinifizierung: 


Speisenempfehlung: 
Der Solaris passt zu Antipasti, Spargelgerichten, intensiven Speisen wie gebratenem Fisch und kräftigen Käsen. Ein Glas Solaris, ohne Speisen genossen, ist ebenfalls zu empfehlen. 

Serviertemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Kollerhof 
Seit fast 150 Jahren wird in Mazon, einer Fraktion von Neumarkt, Blauburgunder angebaut. Kein Wunder also, dass auch die Kellerei Kollerhof in Neumarkt-Mazon auf diese klassische Rebsorte setzt. Vor allem, aber nicht nur. Während der Blauburgunder das klassische Standbein der Kellerei Kollerhof in Neumarkt-Mazon ist, arbeitet man seit 2015 mit einer neuen Rebsorte, und zwar in den kellereieigenen Weinbergen in Altrei. Dort wird Solaris angepflanzt, eine Sorte, die gegen Mehltau und Peronospora resistent ist. Die Sorte findet in Altrei optimale Bedingungen, viel Sonnenstunden und mildwarmen Wind aus dem Süden. 

Weingut Kollerhof - Fam. Visintin 
Gebirgsjägerstrasse 11 
IT - 39044 Neumarkt (BZ) 
info@tenuta-kollerhof.com 
www.tenuta-kollerhof.com 

Produktdetails
1023720
2021-06-15
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Pilzresistente weisse Rebsorten
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