Souvignier Gris NATUS 2020 Tenuta Ritterhof

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Descrizione

Descrizione: 
Al naso seduce un bouquet intenso e complesso di pesca fresca e scorza di limone. Al palato colpisce per la freschezza matura ed equilibrata e per gli aromi di mela, frutta tropicale gialla e pompelmo rosa. Il finale è di lunga durata con una meravigliosa struttura cremosa e succosa. 

Freschezza e vivacità conferiscono un’armonia delicata al retrogusto di questa varietà PIWI. 

Uvaggio: 
Souvignier Gris - Alto Adige IGT Mitterberg 

Zona: 
Le viti del Souvignier Gris crescono sui pendii meridionali sotto il paese vinicolo di Caldaro, sulla Strada del Vino dell‘Alto Adige. Le uve maturano ad un‘altitudine di 320 metri sul livello del mare, su terreni morenici glaciali permeabili all‘acqua e ricchi di minerali. 

Vinificazione: 
Dopo una breve macerazione, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto viene chiarificato per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene in serbatoi d‘acciaio a 17°C. 

Abbinamento: 
Il Souvignier Gris è un ottimo compagno di piatti asiatici, esotici o persino del sushi. Inoltre, completa perfettamente i piatti di pasta. 

Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfifi. 

Produttore: 
Tenuta Ritterhof 
Questa unicità deriva dalle vigne della tenuta Ritterhof, distribuite tra Salorno e l'Altopiano del Renon. Lo spettro varietale è davvero impressionante: dal Moscato rosa al Merlot e al Lagrein per finire al Pinot nero e al Gewürztraminer. E naturalmente alla Schiava. È un omaggio della tenuta Ritterhof alla tradizione vitivinicola. I vitigni PIWI, invece, provvedono all'aspetto innovativo che i Kaneppele sperimentano volentieri in un vigneto. Ai tre colori corrispondono anche le tre linee dei vini dell'azienda. Il marrone è il colore della linea Terra - con vini fortemente rappresentativi del territorio. Il verde è il colore della linea Collis, i cui vini si ottengono solo da grappoli a piena maturazione che provengono solo dalle zone più vocate, mentre il blu è il colore della linea top Rarus che comprende vini affinati con particolare cura in barrique. 

Tenuta Ritterhof Cantina 
Strada del Vino 1 
IT - 39052 Caldaro sulla strada del Vino (BZ) 
info@ritterhof.it 
www.ritterhof.it 

Dettagli prodotto
1020428

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
altri vini bianchi
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