Descrizione: Vini sostenibili hanno un grande potenziale, il quale peró non si manifesta, quando vengono bevuti troppo giovani. Dopo ca. 8 mesi di affinamento in bottiglia, questo vino inizia ad emozionare. Il colore si presenta molto carico, dovuto a una breve macerazione a freddo, e si propare in modo lineare fino alla corona. Nel naso si presenta con una grande freschezza e complessitá di note floreali e mediteranee. Vini sostenibili mantengono in bocca quello che promettono nel naso. Il passaggio in bocca si presenta molto lineare, succoso, sapido e vibrante. L'ottima armonia ed un finale persistente fanno di questo vino un piccolo fuoco d'artificio.
Uvaggio: Vermentino - Vermentino di Gallura DOCG.
Zona: San Leonardo, Calangianus a 350 slm su terreni sabbiosi da disfacimento granitico.
Vinificazione: Dopo una breve macerazione a freddo, il vino viene fermentato e affinato in botti di accaio. L'imbttigliamento avviene in aprile. Si consiglia un'ulteriore affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Abbinamento: Crostacei, moluschi e in generale alla grande cucina mediteranea.
Temperatura di Servizio: 10 - 12°C.
Invecchiamento possibile: oltre 5 anni.
Bottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum.
Allergeni: Il vino puó contenere solfiti.
Produttore: Cantina Tondini La cantina Tondini nasce nel 2004 con lÄobbiettivo di produrre uve e vini di alta qualità. I vigneti sono situati in una delle zone al mondo più vocate per la massima espressione del vitigno Vermentino, ossia la Gallura. L'azienda per poter produrre vini di qualità pensa soprattutto alla gestione del vigneto in quanto sono convinti che un grande vino si faccia con grandi uve e che poi in cantina si compone un vino realizzato con tutti i sacrifici in vigna.
Cantina Tondini Loc. San Leonardo SP38 IT - 07023 Calangianus (SS) info@cantinatondini.it www.cantinatondini.it
Rebsorte: 100% Turbiana
Frisch, geradlinig und besitzt große Finesse und Eleganz mit zarten Noten von weißen und Balsamico-Blüten, Aprikosenduft und MandelnFlasche zu: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. Magnumflasche