Chardonnay Riserva Freienfeld 2021 - 14,5% vol. Kellerei Kurtatsch

Beschreibung: 
Der Chardonnay ist geprägt von stilvoller Opulenz, mit viel exotischer Frucht in Duft und Geschmack und delikaten, hochfeinen Röstaromen. Das komplexe Bukett erinnert an Aprikosen, Birnen, Kokosnüsse und Bananen. Extrakt und Säure bilden eine reizvolle Balance, der Geschmack ist rund, in gleichem Maße stark und fein, mit samtiger Frucht und schön integriertem Tannin. Ein vielschichtiger, eleganter Chardonnay mit einem enormen Reifepotential. 

Rebsorte: 
Chardonnay - Südtirol DOC Riserva 

Zone: 
Süd-Südost ausgerichtete Hügel auf 300 - 500 m ü.d.M. KalkhaltigerKieselbodenmit leichtem Lehmanteil. Die mittel-bis tiefgründigen kalkhaltigen Böden sind unregelmäßig von lehmigen Quarziten durchzogen.Die Lagen erstrecken sich von 300 bis 500 Höhenmetern. Die tiefere Lage garantiert Fülle und Dichte, die höheren Lagen, mit den kühlenden Fallwinden am Abend, sorgen für die Dynamik und den pikanten Konturen im Wein. Ursprünglichkeit und naturnaher Anbau sind die Leitlinien für den Anbau dieses Weines. 

Vinifizierung: 
Gärung in blond-medium getoasteten französischen Barriques mit anschließendem Ausbau (Bâtonnage) für 11 Monate. Anschließende Assemblage im großen Holzfass und Lagerung auf den Feinhefen für ca. 6 Monate und weitere Flaschenreife für mindestens 7 Monate. 

Speisenempfehlung: 


Servicetemperatur: 
12 - 14°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten.

Hersteller: 
Kellerei Kurtatsch 
Einzigartige Lagen von 220 bis 900m – darauf baut die Philosophie der Kellerei Kurtatsch. Der Höhenunterschied von fast 700m in einem Weinbaudorf ist einzigartig in Europa. In den atemberaubend steilen Weinbergen findet jede Rebsorte ihren optimalen Standort, ihr ideales Terroir. Die tiefen Lagen gehören zu den wärmsten in Südtirol und sind ideal für schwere Rotweine. In kurzer Distanz höher gelegen finden die Weißweine ideale Bedingungen vor. Das junge dynamische Team der südlichsten Kellerei Südtirols hat die Kellerei auf nachhaltige Bewirtschaftung ausgerichtet. Dank der 190 kleinstrukturierten Familienbetriebe, welche 190 Hektar Weinberge bewirtschaften, kann das jeweils beste Traubenmaterial lagentreu selektioniert werden. Dies und der schonende Ausbau der einzelnen Weinlagen, schafft charakterstarke Weine, die die unterschiedlichen Böden und Standorte widerspiegeln. So entstehen frische, mineralische Weißweine aus hohen Lagen und langlebige Rotweine aus warmen Lagen. 

Kellerei Kurtatsch 
Weinstraße 23 
IT - 39040 - Kurtatsch (BZ) 
info@kellerei-kurtatsch.it 
www.kellerei-kurtatsch.it