Pinot Nero 2023 - 12,5% vol. Tenuta Kränzelhof

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vendita solo a persone maggiorenni
Descrizione

Descrizione: 
Rosso rubino brillante, naso fruttato con note di lampone, viola, erbe aromatiche. Al palato è speziato, un bel gioco di maturità e freschezza, eleganza e frutto. Tannini fini. Questo Pinot Nero continuerà ad affinare il suo sapore e il suo aroma nei prossimi mesi e anni. Un vero tesoro per intenditori e amanti. 

Uvaggio: 
Pinot Nero - Alto Adige IGT 

Zona: 
Cermes / Merano. 

Vinificazione: 
Cresce in diversi siti viticoli di Tscherms e viene raccolto a mano in diversi momenti della vendemmia. Accurata raccolta e pressatura degli acini, macerazione di 10 giorni seguita da un affinamento di 17 mesi in barrique francesi, di cui il 30% di legno nuovo. 

Abbinamento: 
Da abbinare a brasati di agnello, pollame, piatti a base di funghi, polpo brasato con Pinot Nero e formaggio piccante o un involtino vegano di bietole con ripieno di grano saraceno e salsa di peperoni fini. 

Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Kränzelhof 
Le viti della tenuta Kräzelhof crescono su terreni morenici leggeri e la loro coltivazione è particolarmente rispettosa. Non si utilizzano concimi chimici né erbicidi e strisce fiorite tra i filari provvedono al mantenimento della biodiversità nella vigna. "Inoltre riduciamo quanto più possibile la resa per ettaro sfogliando le viti a mano, tagliando i grappoli e raccorciando i tralci. Così - e anche grazie alla tecnica enologica cui si ricorre solo per quanto strettamente necessario - si ottengono vini con acidità croccante, che possono essere descritti come salini, pieni, aromatici e longevi. 

Kränzelhof 
Via Palade 1 
IT - 39010 Cermes (BZ) 
info@kraenzelhof.it 
www.kraenzelhof.it 

Dettagli prodotto
1039960

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Pinot Nero
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