Grüner Veltliner Praepositus 2021/22 - 14% vol. Abbazia di Novacella

1009833
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Uvaggio: 100% Veltliner.

Bottiglia da: 0,75 Lt.

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Descrizione

Descrizione: 
Colore giallo oro di media intensità. Mela matura, mela cotogna, miele e cumino al naso. Forte e generoso al palato con un frutto consistente e aromi intensi che rimandano all’anice e al pepe. 

Uvaggio: 
100%  Grüner Veltliner - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus. 

Zona: 
Bressanone, Varna, Valle Isarco a 650 - 700m  s.l.m. Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite con esposizione sud e sud-ovest. 

Vinificazione: 
2/3 del mosto fermenta e matura in acciaio inox, 1/3 in botti di rovere da 30 hl. 

Abbinamento: 
Antipasti sostanziosi, piatti asiatici, pesce, verdure, carni bianche. 

Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina dell'Abbazia di Novacella 
Azienda vinicola dal 1142, la cantina dell'Abbazia di Novacella è annoverata tra le più antiche cantine attive del mondo. Già nel 1177 da papa Alessandro III fu riconosciuto al monastero il possesso dei vigneti nelle vicinanze, da cui è circondata fino ai nostri giorni. Dal fondo valle (600m s.l.m.), si elevano su ripidi pendii fino a 900 metri. Le uve vengono lavorate nella propria cantina per ottenere vini eccellenti. Sia le varietà di uve bianche a Novacella (70%) che quelle rosse a Cornaiano e a Bolzano (30%) vengono coltivate secondo precise regole e vendemmiate nel momento ideale di maturazione. In cantina si cerca con grande attenzione di mantenere il carattere tipico del terroir delle diverse varietà, per produrre vini tipici, di carattere e longevi. 

Abbazia di Novacella 
Via Abbazia 1 
IT - 39040 Varna 
info@kloster-neustift.it 
www.kloster-neustift.it 

Dettagli prodotto
1009833
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Grüner Veltliner
Nuovo prodotto
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Grüner Veltliner Praepositus 2021/22 - 14% vol. Abbazia di Novacella

Grüner Veltliner Praepositus 2021/22 - 14% vol. Abbazia di Novacella

Uvaggio: 100% Veltliner.

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