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Descrizione:
Colore giallo carico con riflessi dorati. Complessità olfattiva aromatica di chiodi di garofano, litchi e petali di rosa. Estrema concentrazione sul palato e struttura, che ricorda sapori di frutta matura e macchia mediterranea chiudendo con un intrigante finale speziato.
Uvaggio:
Gewürztraminer - Alto Adige DOC.
Zona:
Il maso Höfl unterm Stein si trova a Sella, una frazione di Termeno, a circa 500 m. Il terreno calcareo argilloso regala vini molto strutturati e profondi senza perdere di vista la componente acida.
Vinificazione:
Macerazione sulle bucce per dodici ore, fermentazione in acciaio, affinamento surlie per cinque mesi.
Abbinamento:
Si abbina bene a piatti di pesce, antipasti leggeri, sushi & sashimi.
Temperatura di servizio:
10 - 12°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Baron di Pauli
Correva l'anno 1999 quando la famiglia Baron Di Pauli, decise di rinnovare la tradizione trecentenaria della propria tenuta e deporre la pietra miliare per la produzione di vini speciali. In questo senso si strinse una cooperazione con la Cantina Kaltern. La tenuta comprende due masi. L'Arzenhof, con i suoi 10,5 ettari votati a vigneto, sorge su una collina proprio sopra il lago di Caldaro. La produzione comprende 3 vini: Arzio, un taglio bordolese, il Lagrein Carano ed il Kalterersee Kalkofen. Mentre il secondo maso conta 4,5 ettari di terreno e si trova presso Termeno.
Nella primavera del 2004, venne messo sul mercato il primo Gewürztraminer Exilissi. Dalle uve di Riesling, Sauvignon e Pinot bianco si ottenne il Cuvée Enosi.
Forza ed eleganza, raffinatezza e struttura, ma anche carattere e personalità. Sono queste le caratteristiche principali che contraddistinguono i vini della tenuta caldarese Baron Di Pauli. Il nome della famiglia e della tenuta sono strettamente legati alla storia del territorio tutt'attorno al lago di Caldaro.
Baron di Pauli
Via Cantine 12
IT - 39052 Caldaro
info@barondipauli.com
www.barondipauli.com
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Riferimento: 1023920
Produttori: Thomas Pichler
Uvaggio: 100% Sauvignon.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1009927
Produttori: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Riferimento: 1029622
Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Uvaggio: 100% Alto Adige Mueller Thurgau Naso aromatico con sentori di pesca, albicocca e sambuco. Gusto sapido e ben equilibrato, con un finale fruttato.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1019832
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021723
Produttori: Kobler
Uvaggio: 100% Pinot Grigio.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1200630
Produttori: Specogna
Riferimento: 1601920
Produttori: Villa Sparina
Riferimento: 1011230
Produttori: Nusserhof BIO
Sentori fruttati e floreali con tracce di miele ed erbe aromatiche. Al palato è ben equilibrato, fresco e di bella consistenza. Un bianco di buona struttura, raffinato, fresco e tracciato da una buona sapidità.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1000221
Produttori: Romolo Follador
Uvaggio: 100% Veltliner.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029922
Produttori: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Il bouquet ricorda il mandarino, spicchi di pesca gialla, pere Kaiser e mele fresche. Il finale salato, in duetto con l’esaltante fascino fruttato, si rivela magicamente armonioso e presenta un gioco avvincente e persistente di minerali e un prolungato frutto di bacca.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 3300420
Produttori: Knoll Emmerich Wachau
Riferimento: 1028526
Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: 100% Riesling.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021922
Produttori: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Uvaggio: 100% Bronner.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1000223
Produttori: Kuenhof
Uvaggio: 100% Gewürztraminer.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1022582
Produttori: Castelfeder
Riferimento: 1021726
Produttori: Kobler
Riferimento: 1002126
Produttori: Dorfmann Thomas
Riferimento: 1039878
Produttori: Meran Kellerei Merano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1010567
Produttori: Larcherhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Contenuto: 0,75 lt.
Riferimento: 1001320
Produttori: Pacherhof
Uvaggio: 100% Pinot Grigio Vino bianco dal colore giallo paglierino brillante con leggere tonalità verdognole. Al naso è fruttato con sentori di mela e mandorle.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1019866
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 91500-KA37F
Produttori: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Riferimento: 2600760
Produttori: Morella
Riferimento: 1019837
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Riferimento: 1000122
Produttori: Santerhof BIO
Aroma floreale di rosa e violetta, mostra però anche un’animo fruttato di agrumi e un evidente nota moscata. Al palato si presenta fresco ed equilibrato con un animante gioco frutto-acidità ed un delicato finale speziato.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
