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Beschreibung:
- goldgelb mit feiner und lang anhaltender Perlage.
- zarten Noten von weißen Blüten.
- klar und mineralisch am Gaumen, saftig-salzig mit lebhafter Säure.
Rebsorte:
100% Chardonnay - Südtirol DOC
Zone:
Nach Osten ausgerichtete Hanglage am Mendelkamm. Alter Kalkdolomit auf 600 m über dem Meeresspiegel.
Vinifizierung:
Schonende Ganztraubenpressung und kompromisslose Mostfraktionierung. Kontrollierte Gärung des Grundweines (80% Stahl, 20% Tonneaux), Tirage Anfang Juni mit anschließender Flaschengärung und Hefelagerung von 48 Monaten. Degorgement ohne Versanddosage.
Speisenempfehlung:
„Ich trinke […],wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich allein bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe.“ (Lily Bollinger).
Servicetemperatur:
unter 6 - 8°C.
Lagerfähigkeit:
2 - 3 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Kellerei Kaltern
Die Kellerei Kaltern entstand aus dem Zusammenschluss der ursprünglich vier Kalterer Kellereigenossenschaften. Bereits im Jahre 1986 hatten sich die Erste Kellerei und Neue Kellerei (gegründet 1900 bzw. 1925) zur Erste+Neue zusammengeschlossen. 1992 hatte die Bauernkellerei mit der Jubiläumskellerei (gegründet 1906 bzw. 1908) zur Kellerei Kaltern fusioniert. Der letzte Schritt zur gemeinsamen Kellerei erfolgte im Jahr 2016. Heute besteht die Kellerei Kaltern aus 700 Familien, die insgesamt knapp 490 Hektar Weinberg bewirtschaften. Sie ist Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und für den Kalterersee als Sorte im Besonderen. Ihre Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region. Die Kellerei trägt aktiv zur Erhaltung der Traditionen, der Kulturlandschaft und der familiär geführten Landwirtschaft in Kaltern bei.
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Reference: 1022002
Producer: Haderburg BIO
Haderburg Pas Dosé 2019 - 12,5% vol. Haderburg Winery
Grape variety: 85 % Chardonnay and 15 % Pinot Noir.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1039815
Producer: Meran Kellerei Merano Cantina
Brut Riserva 36 Metodo Classico 2019 - 12,5% vol. Merano Winery
Grape varierty: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir - Alto Adige Spumante Brut Riserva Metodo Classico DOCBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1010610
Producer: Tirolensis Ars Vini
Lagrein Rosé Brut sparkling 12,5% vol. Tirolensis Ars Vini
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1100640
Producer: Ferrari F.lli Lunelli
Ferrari Maximum Rosé 12,5% vol. Ferrari F.lli Lunelli
Reference: 3616505
Producer: J. Lasalle Champagne
Champagne Brut Blanc de Blanc Premier Cru Millesime 2011 J. Lassalle Champagne
Reference: 1100610
Producer: Ferrari F.lli Lunelli
Ferrari Perlé Millesimato 2017 - 13% vol. Ferrari F.lli Lunelli
Grape variety: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 9802043
Sektkübel klassisch Art. 1870 Sermen Drinking
Measurements: Diameter above: 20.5 cm Bottom diameter: 15.5 cm Height: 21 cmUnit: 1 piece
Reference: 1400310
Producer: Bellavista Franciacorta
Franciacorta Brut Rosé 2017 - 12,5% vol. Bellavista Franciacorta
Grape variety: Pinot Noir and ChardonnayBottle to: 0,75 Lt.
Reference: 3600103
Producer: Ruinart Champagne
Champagne Blanc de Blancs 12,5% vol. Ruinart
Reference: 1023680
Producer: Arunda Vivaldi
Arunda Brut Magnum WC 12,5% vol. Arunda Vivaldi
With its particularly rich and persistent perlage and a bright and bright straw yellow color with greenish nuances, the ARUNDA Brut gives the nose a wide and fragrant fruity bouquet that recalls the grapes from which it is born, enriched with delicate notes of yeast.Grape varierty: 50% Chardonnay, 30% Pinot Blanc, 20% Pinot Noir - Brut DOC Metodo...
Reference: 1028402
Producer: St. Pauls Kellerei S. Paolo Cantina
Praeclarus Pas Dosé Blanc de Blanc 2016 - 12,5% vol. S. Paolo Winery
Reference: 1023605
Producer: Arunda Vivaldi
Arunda Cuvee Marianna Extra Brut 13% vol. Arunda Vivaldi
With an extraordinary and lively perlage, the ARUNDA Cuvée Marianna is matched by a particular and complex bouquet. In the mouth the sparkling wine immediately shows its ambition of breadth and importance and is appreciated at every stage of its tasting. Opulent and persistent for its freshness and its rich flavor, the ARUNDA Cuvée Marianna has the vigor...
Reference: 3601115
Producer: Philipponnat Champagne
Champagne Extra Brut Clos de Goisses 2013 Philipponnat Champagne
Grape variety: 65% Pinot Noir and 35% Chardonnay. Bottle to: 0,75 Lt.
Referenz: 1302406
Hersteller: Parol Vini
Cabernet Franc del Veneto 2021 - 12% vol. Kellerei Parol Vini
Referenz: 1023605
Hersteller: Arunda Vivaldi
Arunda Cuvee Marianna Extra Brut 13% vol. Arunda Vivaldi Sektkellerei
Beschreibung: Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber. Im Mund zeigt der ARUNDA Cuvée Marianna dichte Struktur und einen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase des lang anhaltenden, opulenten Abgangs ist dieser Sekt auf Grund seiner Frische, seiner fetten Saftigkeit und Schmackhaftigkeit ein...
Referenz: 1022001
Hersteller: Haderburg BIO
Haderburg Brut 12,5% vol. Weingut Haderburg
Beschreibung: Klares helles Strohgelb mit leicht grünen Reflexen. Feinkörnig und anhaltende Perlage. Intensiv elegantes Bukett mit Noten von frischen Golden Delicious in der Nase. Harmonischer Geschmack mit feinem Nerv und frischer Lebendigkeit am Gaumen. Rebsorte: 85% Chardonnay, 15% Blauburgunder - Südtirol DOC - Metoco Classico. Flasche zu: 750 ml - 75...
Referenz: 1039838
Hersteller: Meran Kellerei Merano Cantina
Weissburgunder Riserva Five Years 2015 - 13,5% vol. Kellerei Meran
Rebsorte: 100% Weissburgunder.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1009920
Hersteller: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Eisacktaler Grüner Veltliner 2022 - 13,5% vol. Kellerei Eisacktal
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029770
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Loam Cabernet-Merlot Riserva 2021 - 14% vol. Kellerei Tramin
Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc Noten von wilder Kirsche, schw. Johannisbeere, Schokolade und ZedernholzFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1001321
Hersteller: Pacherhof
Eisacktaler Grüner Veltliner 2021 - 13% vol. Weingut Pacherhof
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner In der Nase leicht würzig mit Noten von Kräutern und weißem Pfeffer. Im Geschmack aromatisch und frisch.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1021725
Hersteller: Kobler
Chardonnay Ogeaner 2021/22 - 13,5% vol. Weingut Kobler Armin
Beschreibung: Im Vordergrund steht das sortentypische Aroma von Banane, unterlegt von Ananas und grünem Apfel. Im Mund überwiegt die säureunterstütze Frische, welche in einen anhaltenden, salzigen Abgang übergeht. Rebsorte: 100% Südtirol Chardonnay DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.