Lagrein Riserva Sanct Valentin 2021 - 14% vol. Cantina Produttori S. Michele/Appiano

Descrizione: 
colore rosso scuro tendente al nero. Nel naso si rispecchiano aromi complessi di caffè, cacao e frutti di bosco. Gusto rotondo, potente e cioccolatoso. Il Lagrein matura per 12 mesi in piccole botti di rovere e quindi per altri 6 mesi in botti più grandi. Importante per questo vino robusto e un affinamento in bottiglia di qualche anno. Sviluppa al palato un forza immensa corroborata da un'acidità bene integrata. Un vino di montagna vigoroso e dal considerevole potenziale d'invecchiamento. 

Uvaggio: 
Lagrein - Alto Adige DOC 

Zona: 
maso Wangger a Leitach (Coste) nei pressi di Bolzano (260 - 300m s.l.m.) con esposizione verso Sud/Est su terreni depositi morenici e terreni alluvionali sabbiosi. 

Vinificazione: 
fermentazione in contenitori d'acciaio. Successivamente svolgimento della fermentazione malolattica e affinamento in barrique - tonneau. Dopo circa 1 anno avviene l'assemblaggio. Quindi il vino matura per altri 6 mesi in grosse botti di legno. 

Abbinamento: 
il Lagrein Sanct Valentin accompagna al meglio sostanziosi piatti di carne come ad esempio il lombo di bue, tutti i piatti a base di selvaggina e anche tutti i tipi di formaggi stagionati. 

Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina Produttori San Michele Appiano 
Con la fondazione della Cantina San Michele-Appiano, nel 1907, ha inizio una storia coronata dal successo che continua ancor oggi con grandi vini di qualità straordinaria. 
I 330 soci lavorano i loro vigneti in sintonia con la natura - il segreto del loro successo consiste nella combinazione dell'esperienza decennale con la continua ricerca della perfezione. Il terroir unico, l'approccio rispettoso all'uva e la lavorazione delicata garantiscono la produzione di vini inconfondibili e di grande carattere. Soprattutto nelle zone situate a e intorno ad Appiano presentano caratteristiche ideali per la coltivazione del Pinot bianco, del Pinot grigio, dello Chardonnay, del Sauvignon, del Gewürztraminer, del Moscato giallo e del Pinot nero. 
I vini rossi, ben strutturati, hanno origine da uve di viti cresciute in zone più profonde e lungo la Strada del Vino, dove si trovano le cosiddette "vigne", singoli appezzamenti di dimensioni molto ridotte. Il clima mite e soleggiato rappresenta la base per ottenere una qualità unica. 

Cantina produttori San Michele Appiano 
Via Circonvallazione 17 - 19 
IT - 39057 Appiano sulla strada del Vino (BZ) 
office@stmichael.it 
www.stmichael.it