Cabernet Franc del Veneto 2021 - 12% vol. Cantina Parol Vini

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Descrizione

Descrizione: 
il colore è rosso rubino granato che assume riflessi mattonati con l’invecchiamento. Il profumo è intenso, gradevole con una nota tipicamente erbacea specie nelle tipologie giovani. Con l’invecchiamento i profumi secondari si arricchiscono fino al classico “goudron”. Il sapore è pieno, asciutto, di corpo medio-intenso. Rotondo e con buon equilibrio. 

Uvaggio: 
Cabernet Franc - Veneto IGT. 

Zona: 
Regione Veneto – Italia settentrionale. Viene coltivato in terreni diversi, predilige comunque i terreni pesanti o ricchi di scheletro. La giacitura prevalente è la pianura (70%) ed in misura minore la prima collina (30%). 

Vinificazione: 
Le uve sono raccolte a maturazione completa. Subiscono una vinificazione tradizionale con macerazione più o meno prolungata (alcuni giorni) a temperatura controllata. Il periodo di maturazione medio varia tra 6-12 mesi. 

Abbinamento: 
si adatta molto bene a piatti di carne e selvaggina, salumi e formaggi stagionati. 

Temperatura di Servizio: 
18 - 20°C. 

Invecchiamento possibile: 
2 - 3 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina Parolvini 
La ditta Parolvini, ha origine nel lontano 1917, quando il nonno dell’attuale proprietario, adibì parte della sua casa per la vendita dei prodotti derivanti dalle sue vigne. Il commercio di vino fu in seguito portato avanti dal figlio Callisto, il quale negozio divenne punto di riferimento per i piccoli paesi limitrofi. Verso gli anni ’70, l’attività fu data in affidamento ai figli Bruno e Dario, che svilupparono ed espansero la parte commerciale, collaborando con i produttori delle zone più rinnomate del Veneto fino agli attuali volumi. Inizialmente i due fratelli si dedicarono al rifornimento di locali e ristoranti nel raggio di qualche chilometro, per poi espandersi progressivamente nelle zone del nord Italia fino a coprire gran parte d’Europa. 

Parol Vini Srl 
Via Casona II 
IT - 36056 Tezze sul Brenta (VI) 
info@parolvini.com 
www.parolvini.com 

Dettagli prodotto
1302406
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Veneto
Tipologia
Cabernet Sauvignon/Franc
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