Referenz: 3700305
Hersteller: Emilio Lustau
Sherry East India Solera 20% vol. Emilio Lustau S.A. - Sherry
Descrizione:
Di collore Giallo dorato. Al naso si apre con solarità, ha le sensazioni di albicocca, agrume, tabacco, pasta di mandorle con intensità ed eleganza che porta incondizionatamente all'assaggio. Il Picolit si distende dapprima sulla lingua avvolgendo poi il palato con freschezza e con intensa aromaticità, già espressa al naso, accompagnate da una dolcezza presente ma non sfacciata o stucchevole in equilibrio con le emozioni che solo un prodotto come il Picolit può dare.
Il Picolit è considerato una gemma dell'enologia italiana. Probabilmente, l’ origine del suo nome deriva dalla scarsa produzione dei suoi acini e grappoli, oppure secondo altre versioni, per le ridotte dimensioni della sua uva. Questo vino è da sempre molto prezioso, basti pensare che la sua produzione, ancora oggi, non supera in tutto il Friuli i 900 ettolitri. Ciò è dovuto al fatto che la vite di Picolit produce pochissimi e radi acini, circa 10-15 acini per grappolo, in quanto è caratterizzato da infiorescenze molto soggette ad aborto floreale. Proprio per questo ha sempre avuto un immagine di grande esclusività, divenendo nei secoli scorsi il vino per eccellenza delle grandi occasioni che deliziava i palati dei principi e dei Papi.
Uvaggio:
Picolit DOC Friuli Colli Orientali
Zona:
Rocca Bernarda. Zona collinare con esposizione a sud est a circa 160 m.s.l.m. Natura del terreno, Marna ed Arenaria.
Vinificazione:
Vendemmia a mano, in cassette da 5 kg, tra fine settembre e metà ottobre. Successivamente le uve sono state fatte apassire per circa 40 giorni. Diraspatura, pigiatura e pressatura soffice immediata. Decantazione statica a freddo. Fermentazione (con lieviti indigeni) ed affinamento in botte d' acacia e rovere da 228 lt. Dopo circa 24 mesi si effettua l' imbottigliamento, a cui segue un affinamento di ulteriori 12 mesi in bottiglia prima dell' uscita sul mercato.
Abbinamento:
I classici lo abbinano al fegato grasso d'oca e ai formaggi erborinati. Noi vi vogliamo incuriosire abbinandolo alle ostriche crude, tartufi di mare, caviale e scampi crudi.
Temperatura di servizio:
10°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 15 anni.
Bottiglia da:
500 ml - 50 cl - 0,50 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Vignaioli Specogna
Era il 1963 quando Leonardo Specogna, dopo alcuni anni da emigrante in Svizzera (sorte tipica per la gente Friulana di quegli anni), una volta tornato in Friuli Venezia Giulia acquistò un piccolo appezzamento di terra sulle colline della Rocca Bernarda a Corno di Rosazzo, nel cuore del vigneto Friuli. Terre ad alta vocazione enologica dove la pianta della vite trova condizioni ideali sin dai tempi Romani grazie al fatto che, in questo lembo orientale della regione, il clima ed i terreni presentano delle peculiarità uniche ed eccezionali per la viticoltura. Inizialmente un’ azienda agricola a 360° che copriva una produzione casearia, cerealicola e viticola per autoconsumo. Poi, con l' ingresso in azienda di Graziano e sua moglie Anna Maria, si cominciarono a migliorare le tecniche di gestione dei vigneti e di vinificazione dei vini, specializzando la tenuta nella produzione viti-vinicola. Oggi il lavoro è portato avanti dalla terza generazione dei vignaioli Specogna, Cristian e Michele, che ormai da diverso tempo hanno preso in mano le redini aziendali. Sono proprio loro che stanno garantendo un importante trand di sviluppo aziendale ed un allargamento delle vendite sui più prestigiosi mercati internazionali, spinti da una grande passione per il mondo del vino. Oggi l' azienda dispone di una superficie totale pari a 25 ettari, di cui 22 a vigneto. Si producono circa 120000 bottiglie all' anno che vengono vendute per il 50% sul mercato nazionale, e per il restante 50% in più di 30 paesi nel mondo.
Azienda Agricola Specogna S.S.
Via Rocca Bernarda 4
IT - 33040 Corno di Rosazzo (UD)
cristainspecogna@yahoo.it
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Referenz: 3700305
Hersteller: Emilio Lustau
Referenz: 1906490
Hersteller: Ripalte
Referenz: 1029690
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Rebsorte: 100% Goldmuskateller.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029790
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Gewürztraminer Duftnoten nach Vanille und reifen Früchten. Edle Botrytisnoten unterstreichen die Einmaligkeit dieses Weines.Flasche zu: 0,375 Lt. kleine Flasche
Referenz: 1029791
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 90% Gewürztraminer und 10% Riesling Fruchtig-würzige Noten. Sehr ausgeglichen zwischen Restzucker, Säure und Alkoholgehalt.Flasche zu: 0,375 Lt. kleine Flasche
Referenz: 1028690
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Referenz: 2901790
Hersteller: Fenech Francesco
Referenz: 1012095
Hersteller: Kiemberger
Referenz: 1019895
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Rebsorte: 100% Rosenmuskateller.Flasche zu: 0,375 Lt., kleine Flasche.
Referenz: 4200190
Hersteller: Samuel Tinon
Referenz: 3300894
Hersteller: Tschida Hans Angerhof
Referenz: 1029190
Hersteller: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Referenz: 3700405
Hersteller: Lopez Hermanos
Referenz: 3800310
Hersteller: Quinta do Noval
Riferimento: 1028402
Produttori: St. Pauls Kellerei S. Paolo Cantina
Riferimento: 1001326
Produttori: Pacherhof
Uvaggio: 100% Riesling Elegante struttura, armonioso, con sentori di frutta: pesca e pera. Acidità equilibrata e piacevolmente minerale sul finale.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1011270
Produttori: Nusserhof BIO
Uvaggio: 100% Teroldego.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1028656
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 100% Merlot da viti di oltre 20 anni.Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.
Riferimento: 1040101
Produttori: Stachlburg BIO
Uvaggio: 70% Chardonnay e 30% Pinot Bianco.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1011278
Produttori: Nusserhof BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1001224
Produttori: Strasserhof
Uvaggio: 100% Moscato Giallo.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1022002
Produttori: Haderburg BIO
Uvaggio: 85 % Chardonnay e 15 % Pinot nero.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1021101
Produttori: Lorenz Martini Comitissa
Uvaggio: 50% Pinot Bianco, 35% Chadonnay, 15% Pinot Nero. Giallo paglierino, luminositá, perlage fine e persistente con corona sottile. Il bouquet fine ricorda la cera d´api, crosta di pane, pietra fuocaia con un leggero sottofondo di banana. Il gusto é pieno, armonico e persistente.Bottiglia da: 750ml - 75cl - 0,75 lt.