Pinot Nero Mimuét 2021 - 12% vol. Alois Lageder BIO

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Uvaggio: 100% Pinot Nero.

Bottiglia da: 0,75 lt.

23,05 €

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Descrizione

Descrizione: 
Colore rosso granato con riflessi rosso rubino. Bouquet discreto, fruttato (bacche), erboso, delicati sentori di legno. Mediamente strutturato, elegante, agile, vellutato, fresco, con tannini percepibili. 

Uvaggio: 
Pinot Noir - Alto Adige DOC 
Le uve per questo vino provengono da agricoltura biologico-dinamica controllata (certificazione Demeter). 

Zona: 
Appiano, Cortaccia e Pochi tra 370 e 520 m s.l.m. Terreni ghiaiosi, calcarei e di origine morenica, argillosi negli strati superiori. 

Vinificazione: 
Fermentazione spontanea. Segue affinamento con fermentazione malolattica in parte in acciaio, in parte in botti di legno e in parte in vasche di cemento per circa 12 mesi. 

Abbinamento: 
Si abbina perfettamente con carni bianche, pollame, anatra, selvaggina, formaggi delicati. 

Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Alois Lageder 
L´azienda familiare Alois Lageder è oggi sinonimo di qualità ed eccellenza nella tradizione enoica altoatesina. Il suo approccio olistico e sostenibile si rispecchia nell´attività vitivinicola biologico-dinamica e nelle molteplici attività artistiche e culturali che costituiscono fonti d'ispirazioni per la Tenuta. Fondata nel 1823 e giunta ormai alla quinta e sesta generazione, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione. Oltre a gestire i vigneti di proprietà - coltivati con metodi biologico-dinamici su una superficie di circa 50 ettari - l´azienda collabora da decenni con viticoltori che provengono da diverse zone dell´Alto Adige. In questo modo nascono vini che sono veri ambasciatori della loro terra d´origine, rispecchiandone la diversità e la varietà dei vitigni. L´approccio ecocompatibile ancorato in agricoltura trova realizzazione anche nella costruzione della nuova cantina che - inaugurata nel 1995 - ha dato una spinta decisiva all'architettura sostenibile in Alto Adige. 

Alois Lageder 
Vicolo dei Conti 9 
IT - 39040 Margrè (BZ) 
info@aloislageder.eu 
www.aloislageder.eu 

Dettagli prodotto
1029263
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Pinot Nero
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Pinot Nero Mimuét 2021 - 12% vol. Alois Lageder BIO

Pinot Nero Mimuét 2021 - 12% vol. Alois Lageder BIO

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