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Beschreibung:
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Nuancen von exotische Früchte, wie Mango, Papaya, Ananas, sowie feine Kräuteraromen. Am Gaumen sehr mineralisch und bodengeprägt. Dicht und fein verwoben mit langem Finale.
Der Name Sàcalis bedeutet Kalkstein und kommt von einem Wortspiel aus der lateinischen Sprache.
Rebsorte:
Sauvignon blanc - Südtirol DOC Riserva
Zone:
Eppan Berg, Südostlage auf 550m Meereshöhe. Kalkreiche Lehmböden mit feiner Mineralstruktur.
Vinifizierung:
Lese und Traubenselektion per Hand. Kaltmazeration über Nacht, sanfte Pressung. Vergärung und Ausbau im Tonneaux.
Speisenempfehlung:
Ideal zu gebratenem Fisch, helles Fleisch, verschiedenen Risotto Variationen.
Serviertemperatur:
10 - 12°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 8 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Ansitz Waldgries
Im Herzen von St. Magdalena liegt der historische Ansitz Waldgries, der bereits im Jahre 1242 erstmals urkundlich erwähnt wurde und damit zu einem der ältesten Weinhöfe des Anbaugebiets gehört. Roblinus de'Waldgries war der erste Eigentümer, nach ihm ist der wertvollste Wein benannt. In den nachfolgenden Jahrhunderten folgten 14 verschiedene Besitzer. Lange Zeit gehörte das Weingut zum Tiroler Nonnenkloster St. Klara zu Hall.
Die sonnendurchfluteten Weinberge, welche direkt am Ansitz Waldgries liegen, erstrecken sich inmitten des Anbaugebietes St. Magdalena. In diesem mediterranen Mikroklima gedeihen auch Palmen, Oliven- und Feigenbäume vor imposanter Dolomitenkulisse. In diesen steilen Rebanlagen, verbunden mit viel mühseliger Handarbeit, können die Trauben jährlich voll ausreifen.
Christian Plattner, der das Weingut heute mit Erfahrung und Weitblick führt, zur Philosophie des Hauses: «Meine Weine sollen sowohl diesen besonderen Ort, wie auch meine ganz persönliche Handschrift widerspiegeln.
Weingut Ansitz Waldgries
St. Justina 2
IT - 39100 Bozen (BZ)
infp@waldgries.it
www.waldgries.it
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Reference: 1028821
Producer: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Reference: 1021322
Producer: Maso Thaler
Grape varierty: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1100520
Producer: Eugenio Rosi BIO
Reference: 1011124
Producer: Loacker Schwarhof BIO
Grape varierty: 90% Chardonnay and 10% Kerner.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029222
Producer: Alois Lageder BIO
Grape variety: 100% Pinot Grigio from certified organic grapes from vineyards that are farmed according to biodynamic methods of viticulture (Demeter certification). Very aromatic, opulent, uplifted varietal aroma paired with pronounced mineral notes and elegant oak spice. Clean, grapey, full-bodied flavour, quite soft and creamy, refined and with a fresh...
Reference: 1000121
Producer: Santerhof BIO
Grape variety: 100% SolarisMaturation: fermented and aged in steel tanksService temperature: 8 - 10°CBottle to: 0,75 liters
Reference: 1029828
Producer: Tiefenbrunner Turmhof
Reference: 1020980
Producer: Morandell
Reference: 1040324
Producer: Castel Juval Wines
Grape variety: 100% Riesling.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1028631
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Grape varierty: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,75 lt
Reference: 1022420
Producer: Ansitz Dolomytos
Grape variety: Sauvignon blanc, Riesling, Pinot Grigio, Pinot Blanc and different grapes from Greece.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1023037
Producer: Abraham
Reference: 1019984
Producer: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Reference: 1028582
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Grape varierty: 100% Sauvignon.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1019928
Producer: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1028829
Producer: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Referenz: 1000731
Hersteller: Gump Hof
Beschreibung: Funkelndes Strohgelb mit leicht grünen Nuancen. Fein gezeichnete Nase, nach Salbei und Stachelbeeren. Am Gaumen sehr präsent, füllig, salzig und klar, langer Nachhall. Rebsorte: 100% Südtirol Sauvignon Blanc DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1010965
Hersteller: Waldgries Ansitz
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1010921
Hersteller: Waldgries Ansitz
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1022536
Hersteller: Castelfeder
Referenz: 1010920
Hersteller: Waldgries Ansitz
Rebsorte: 100% Weißburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
