Beschreibung:
Rubinrote Farbe. Elegante Aromen, die an Veilchen und Waldbeeren erinnern. Voll und harmonisch am Gaumen hat er ein fruchtiges Bukett sowie einen besonderen und einmaligen Geschmack. Bringt die Charakteristik des alpinen Terroirs bestens zum Ausdruck.
Rebsorte:
Lagrein - Trentino DOC.
Zone:
Masetto. Anbau in Guyoterziehung, entlang des fächerförmigen Delta des Rio Faedo, oberhalb der Cantina Endrizzi. Kalkreiches Dolomitgestein mit Gletscherablagerungen.
Vinifizierung:
6 - 8 Tage Gärung in Ganimede-Edelstahltanks, vorsichtige und besonders effiziente Maischebewegung. Malolaktische Gärung und kurze Verfeinerung in Barriques, um die intensive Fruchtigkeit des Lagrein zu bewahren.
Speisenempfehlung:
Ideal zu Speck und Schinken, ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Geflügel und reifem Käse.
Servicetemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Endrizzi
Bereits seit dem Mittelalter ist die Gegend um San Michele all'Adige ein bedeutendes Weinbaugebiet: Die Mönche des Augustinerklosters von San Michele legten die Weinberge an, die heute der Familie Endrici gehören. Und Quellen überliefern, dass Napoleon im Jahr 1797 unbedingt in den Besitz des Masetto-Guts kommen wollte. Im Jahr 1885 gründeten Francesco und Angelo Endrici (im lokalen Dialekt Endrizzi) das Weingut an einem Masetto genannten Ort, an dem sie nach wie vor ihren Sitz hat. Die Endrici waren echte Pioniere, als sie in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts zwei weltweit renommierte Rebsorten einführten: Cabernet Sauvignon und Merlot, dazu kamen die lokale Rebsorte Lagrein sowie der autochtone Teroldego.
Cantina Endrizzi s.r.l.
Località Masetto, 2
IT - 38098 S. Michele all'Adige (TN)
info@endrizzi.it
www.endrizzi.it
