Descrizione: Colore molto profondo e denso. Al naso sottili note di vaniglia, al palato ricco di spezie mediterranee, denso e profondo. Il tannino è presente, così come l'eccellente acidità, ma entrambi sono molto equilibrati con un finale molto lungo.
Zona: Mamoiada, vigneto a 755 metri sul livello del mare
Vinificazione: Le uve vengono raccolte e vinificate assieme con fermentazione in accaio ed invecchiamento in rovere francese per 12 mesi.
Abbinamento: Salsiccia con crauti e polenta, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16 - 18°C.
Invecchiamento possibile: Min. 20 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: Il vino puó contenere solfiti.
Produttore: Jankara è stata fondata nel 2006, anno in cui Renato ed Angela Spanu hanno acquistato 8 ettari di terreno incontaminato nella prestigiosa “Vena di San Leonardo”, situata nelle colline dell’Alta Gallura. Nel 2008 hanno piantato i primi 4 ettari interamente con uva Vermentino. Nel 2013 Renato ed Angela sono stati affiancati da due amici di lunga data, gli Chef e Ristoratori Angelo e Denise Elia, proprietari dei prestigiosi ristoranti “Casa D’Angelo” in Florida. Una collaborazione nata per portare Jankara a nuovi, ambiziosi livelli. Una profonda passione per la Sardegna, ed in particolare per la sua Gallura, ha portato Renato e sua moglie Angela a realizzare il sogno di produrre un vino di eccellente qualità, e di promuovere la bellezza e ricchezza delle montagne e dei terreni granitici della Gallura nel mondo. Dopo tanti sacrifici e duro lavoro, Renato ed Angela, con l’aiuto dei loro nuovi soci Angelo e Denise, hanno creato “Jankara”; vera espressione del loro amore per il vino e l’antica terra della Gallura.
Società Agricola Jankara Srl - di famiglie Spanu ed Elia Via Regina Elena 55 IT - Sant'Antonio di Gallura (SS) renato@vinijankara.com www.vinijankara.com
Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot Nero vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l'energia e la robustezza di questo vitigno. Bottiglia da: 750 ml -...
Uvaggio: 100% Lagrein
Frutto fine al naso, sentori di piccoli frutti rossi e cioccolato puro. Gusto concentrato e generoso al palato, morbidi tannini e lunghissimo finale.Bottiglia da: 0,75 Lt.
