Beschreibung:
Intensiv rubinrote Farbe, fruchtig-intensiver Geschmack und ein harmonisches, an Himbeeren und Pflaumen erinnerndes Bukett mit einem Hauch Schokolade. Ausgeprägter Körper mit ausgewogenem Tanningehalt. Geschmeidig mit langem Abgang.
Rebsorte:
Teroldego - Trentino DOC Riserva.
Autochthone Rebsorte des Trentino.
Zone:
Aus alten Weinbergen in Mezzocorona und Mezzolombardo. Reben in traditioneller Trentiner Pergel angebaut. Schotterige Böden mit einer dünnen, fruchtbaren Humussicht. Das Mikroklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördert die Entwicklung und die Feinheit der Aromen.
Vinifizierung:
Das Traubenmaterial wird 10 Tage lang temperaturkontrolliert vergoren und reift nach einer malolaktischen Gärung in Barriques und in großen Eichenfässern.
Speisenempfehlung:
Vollmundiger, aber weicher Wein, passt gut zu allen Fleisch- und Wildsorten, sowie zu würzigem Käse.
Servicetemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Endrizzi
Bereits seit dem Mittelalter ist die Gegend um San Michele all'Adige ein bedeutendes Weinbaugebiet: Die Mönche des Augustinerklosters von San Michele legten die Weinberge an, die heute der Familie Endrici gehören. Und Quellen überliefern, dass Napoleon im Jahr 1797 unbedingt in den Besitz des Masetto-Guts kommen wollte. Im Jahr 1885 gründeten Francesco und Angelo Endrici (im lokalen Dialekt Endrizzi) das Weingut an einem Masetto genannten Ort, an dem sie nach wie vor ihren Sitz hat. Die Endrici waren echte Pioniere, als sie in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts zwei weltweit renommierte Rebsorten einführten: Cabernet Sauvignon und Merlot, dazu kamen die lokale Rebsorte Lagrein sowie der autochtone Teroldego.
Cantina Endrizzi
Località Masetto, 2
IT - 38098 S. Michele all'Adige (TN)
info@endrizzi.it
www.endrizzi.it
