Gewürztraminer Joseph Spätlese 2018/19 - 9% vol. Hofstätter Josef

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Rebsorte: 100% Gewürztraminer.

Flasche zu: 0,375 Lt., kleine Flasche.

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Beschreibung

Rebsorte:
100% Gewürztraminer. 

Zone:
Diese Spätlese ist eine Selektion der besten eigenen Weinberge. Die Rebsorte trägt den Namen ihres Ursprungsortes Tramin und findet hier die idealen Voraussetzungen, um die besten Seiten ihres so typischen Charakters zu entwickeln. Die Reben wachsen auf Mergelböden. 

Ertrag:
?? hl pro Hektar. 

Vinifizierung:
Die Lese der Trauben findet Ende November statt. Die überreifen und besonders schmackhaften Trauben werden in kleinen Kisten von Hand gelesen. Nach der Anlieferung werden die Trauben leicht gequetscht. Nach einer sanften Pressung und natürlichen Sedimentation der Trubstoffe gärt der Most in kleinen Eichenholzfässern. Nach der Gärung reift der Wein für weitere 12 Monate im kleinen Holzfass und nach der Abfüllung für 6 Monate in der Flasche. Wein

Beschreibung:
Ein goldfarbener Wein von enormer Intensität und Dichte, der einen verführerischen Duft verströmt. Sein Aroma erinnert an exotische Früchte, wie Mango und Papaya mit einem zarten Hauch von Ananas und Litschi. Im Gaumen wiederholt sich dieses opulente Spiel der Aromen, das in einem langen, beeindruckenden Abgang endet. 

Speisenempfehlung:


Servicetemperatur:
12 - 14°C. 

Lagerfähigkeit:
min. 10 Jahre. Restzucker: ?? gr/Liter. 

Flasche zu:
0,375 Liter, kleine Flasche. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut J. Hofstätter 
1907 gründet Josef Hofstätter ein Weingut in Tramin, das sich bis heute zu den größten Südtiroler Familienweingütern entwickelt hat. Anbauflächen von 50 Hektar im Westen und Osten des Unterlandes, im Süden des Trentino und – als erster Winzer aus Italien – auch an der Saar werden unter der Führung von Martin Foradori und der Marke J. Hofstätter bewirtschaftet. Hofstätter ist in Südtirol der Vorreiter des Lagendenkens, der Ausrichtung also, dass Weine nach der Lage schmecken sollen, in der die Trauben heranreifen. Böden, Klima, Höhe: all dies sollen die Weine von J. Hofstätter widerspiegeln. 
Sieben Weine führen die Ursprungsbezeichnung, Vigna‘, ein dem französischen ,Gran Cru‘ vergleichbares Prädikat“, der das Lagendenken auf eine einfache Weisheit zurückführt: Wenn Rebsorte und Lage zusammenspielen, entsteht ein einzigartiger Wein. 
Sie setzt auf heimische Trauben: Weißburgunder, Lagrein, Vernatsch, Gewürztraminer und Blauburgunder.

Produktdetails
1028890
15 Artikel
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Dessertweine
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Gewürztraminer Joseph Spätlese 2018/19 - 9% vol. Hofstätter Josef

Gewürztraminer Joseph Spätlese 2018/19 - 9% vol. Hofstätter Josef

Rebsorte: 100% Gewürztraminer.

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