Casón Bianco Viognier - Petit Manseng 2021 - 13% vol. Alois Lageder BIO

1029232
Bewertung 

Rebsorte: Viognier und Petit Manseng aus kontrolliert biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung).
Reiches, komplexes Aroma mit Geruchsnuancen von reifen Früchten (u.a. Pfirsich, Quitte, Mango), Vanille und gerösteten Mandeln. Die feinwürzige Holznote und das Aroma des Weines verbinden sich harmonisch. Breiter, sanfter Ansatz; kräftig und voll im Mund, angenehm füllig, mit frischer Säure im Abgang.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Strahlend, klare goldgelbe Farbe. Intensives Bouquet, aromatisch, fruchtig mit Noten von kandidierten Früchten, exotischen Gewürzen, Vanille und Röstaromen. Kraftvolle Struktur, körperreich, salzig mit frischer Säure. 

Rebsorte: 
Viognier und Petit Manseng, sowie Roussanne, Marsanne oder Chenin Blanc -  Südtirol IGT Weinberg Dolomiten weiss 
Die Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird, stammen aus kontrolliert biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung). 

Zone: 
Zum Ansitz Casòn Hirschprunn gehörende Parzellen auf dem Margreider Schuttkegel und den über dem Dorf gelegenen Steilhängen. Nach Süd-Osten ausgerichtete, auf 230 - 360 Meter ü.d.M. gelegene Weinberge mit Böden aus sandigem, steinigem Dolomitkalk. Warmes Kleinklima, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. 

Vinifizierung: 
Spontangärung und Ausbau im großen und kleinen Holzfass. Vollhefekontakt über mehrere Monate bis zum Verschnitt der Einzelkomponenten. Anschließende Flaschenreife für circa ein Jahr. 

Speisenempfehlung: 
Ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren, weißen Fleischsorten und Geflügel. 

Serviertemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 8 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Alois Lageder 
Das Familienweingut  Alois Lageder steht für höchste Qualitätsstandards. Eine ganzheitliche und nachhaltige Wirtschaftsweise im Sinne des biologisch-dynamischen Weinbaus, sowie eine Bandbreite kultureller und künstlerischer Aktivitäten prägen die Unternehmensphilosophie. Im Jahr 1823 gegründet, wird es heute in fünfter und sechster Generation geführt. Neben den familieneigenen, biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinbergen, die rund 50 Hektar umfassen, ist die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Vertragswinzern aus ganz Südtirol seit Jahrzehnten ein wichtiger Bestandteil der Unternehmensgeschichte. Dadurch können Weine gekeltert werden, welche die Diversität der Region und die Vielfalt des Sortenspektrums widerspiegeln. Mit dem Ziel „die Natur in die Räume hineinzubringen“, verwirklicht sich die nachhaltige Vision aus der Landwirtschaft auch in dem 1995 in Betrieb genommenen Neubau des Kellereigebäudes. In Südtirol wurde es so zu einem Vorreiterprojekt für moderne Architektur. 

Alois Lageder 
Grafengasse 9 
IT - 39040 Margreid (BZ) 
info@aloislageder.eu 
www.aloislageder.eu 

Produktdetails
1029232
2023-05-15
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Weitere Weissweine
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Casón Bianco Viognier - Petit Manseng 2021 - 13% vol. Alois Lageder BIO

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