Pinot Nero Mazon 2020 - 14% vol. Tenuta Castelfeder

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Valutazione 

Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot Nero vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l'energia e la robustezza di questo vitigno.

Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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vendita solo a persone maggiorenni
Descrizione

Descrizione: 
rosso rubino intenso, rotondo, carattere voluminoso, potente ed eccellente struttura. 

Uvaggio: 
Pinot Nero - Alto Adige DOC 

Zona: 
vigneti selezionati nella comune di Egna - Mazon, Bassa Atesina. Terreni argillosi con contenuto di calce e porfido variabile. 
Il nome Mazon, il Grand Cru del Pinot Nero italiano, è un altopiano a 300-450m di altitudine sopra il paese di Egna. I vigneti sono esposti a nord-ovest e beneficiano del lungo sole serale e dei venti autunnali freschi della sera. La bassa altitudine e l'uso di speciali cloni di Dijon danno vita a un Pinot Nero particolarmente strutturato. 

Vinificazione: 
raccolto a mano, diraspatura, 10 - 14 giorni di macerazione in acciaio, 12 mesi di maturazione in piccole botti, 3 mesi di affinamento in bottiglia. 

Abbinamento: 
carni rosse, selvaggina o pasta ricca. 

Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Castelfeder 
L'azienda Castelfederer di Egna fu fondata da Alfons Giovanett più di 50 anni fa, ma da allora tutto è stato rivoluzionato. L'assortimento è stato ampliato, l'uva prodotta è stata vinificata in proprio, il lavoro in vigna è stato modernizzato e ci siamo aperti al mercato internazionale. La superficie a vite di Castelfederer è oggi di 65 ettari, sul 70% dei quali si coltivano vitigni bianchi. L'attenzione è rivolta allo Chardonnay, al Pinot bianco, al Pinot grigio e al Sauvignon. Per quanto riguarda i vitigni rossi, invece, si punta sul Pinot nero. 

Tenuta Castelfeder - Fam. Giovanett 
Via Franz Harpf 15 
IT - 39040 Cortina sulla strada del Vino (BZ) 
info@castelfeder.it 
www.castelfeder.it 

Dettagli prodotto
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Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Pinot Nero
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Pinot Nero Mazon 2020 - 14% vol. Tenuta Castelfeder

Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot Nero vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l'energia e la robustezza di questo vitigno.

Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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