Conero Terra Calcinara Riserva 2019 Tenuta La Calcinara BIO

Descrizione: 
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, Complesso, intenso con sentori fruttati di marasca e cassis. Intenso e persistente, tannini morbidi e sinceri. 

Uvaggio: 
90% Montepulciano, 10% Sangiovese. Conero DOCG 

Zona: 
Contrada Calcinara a 200 metri s.l.m. situata nel paese di Candia (AN).
Terreno ricco di calcare e fossili marini. Arenarie. 

Vinificazione: 
La raccolta avviene esclusivamente a mano. Fermentazione spontanea in tini aperti con follature manuali per un sofficissimo rimescolamento delle bucce. Macerazione sulle bucce per circa 10/12 gg. Rimane sulle fecce fini per i successivi 2 anni. Affinamento per 24 mesi in botti grandi di rovere da 25 hl. Affinamento in bottiglia. Non filtrato. 

Abbinamento: 
Ottimo con carni accompagnate da salse anche dolci, capriolo, primi con sughi di carne. Formaggio di media e lunga stagionatura, tartufo. 

Temperatura di servizio: 
16°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 15 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta La Calcinara 
La nostra storia inizia con nonno Gualtiero, un contadino originario di Castelleone di Suasa, zona di Verdicchio, che a metà degli anni ’40 un po’ per amore e un po’ per cercar fortuna si trasferisce ad Ancona. Qui nel ’48 in via Torresi da vita ad una cantina-osteria insieme a nostra nonna Erina e al nostro bisnonno Agostino, era uno di quei luoghi fatti per stare insieme, passare momenti di vita e bere vino. Nel ’65 Gualtiero e la sua famiglia si trasferisce a Candia dove pianta la prima vigna di Montepulciano, due anni dopo, cioè nel ’67, il Rosso Conero diventa Doc rendendo quella vigna una delle prime iscritte all’albo del Rosso Conero. 

Noi, Paolo, classe ’81 ed Eleonora, classe ’87 siamo fratelli e come tutti i fratelli abbiamo caratteri e personalità molto differenti ma in comune abbiamo una cosa molto importante: il sangue. Diversi ma uguali perché come si dice buon sangue non mente, siamo figli di viticoltori e siamo cresciuti a pane, vino e onestà. Ognuno con i propri sogni artistici nel cassetto ci laureiamo entrambi in Viticoltura ed Enologia e dopo varie esperienze all’estero, Eleonora a Bordeaux e Paolo in Nuova Zelanda e Cile, sentiamo forte il richiamo alle origini. 

Tenuta La Calcinara 
Via Calcinara 102/A - Frazione Candia 
IT - 60131 Ancona (AN) 
info@lacalcinara.it 
www.lacalcinara.it