Brands
Pay with
Beschreibung:
Dieser atemberaubende Brunello besticht durch seine eleganten Duftnoten nach Kirschen, Brombeeren und Pflaumen. Nahtloser Übergang von der Nase in den Gaumen mit Nuancen nach Tabak, Eisen und balsamischen Noten, einer lebendigen Säure und elegante Tannine. Lang und herzhaft im Abgang.
Rebsorte:
100% Sangiovese Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Zone:
Eine absolut unberührte Landschaft, gekennzeichnet durch Böden aus Mergel und Ton, in denen Fossilien und Muscheln vorkommen, ein Beweis für einen alten Meeresboden an der Küste. Die hier produzierten Weine sind frisch und fruchtig, unglaublich duftend, von mäßigem Alkoholgehalt und beispielloser Finesse, mit einer salzigen Note und einem dynamischen und pochenden Charakter.
Vinifizierung:
Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit einer kurzen anfänglichen Kaltmazerationsperiode (unter 20 ° C) auf den Schalen für etwa 15 bis 20 Stunden, gefolgt von einer Maischegärung, welche bis zu 24 Tage dauern kann. Die malolaktische Gärung beginnt auf natürliche Weise und dauert etwa 10 Tage. In dieser Zeit wird der Wein durch natürliche Sedimentation geklärt. Anschließend reift der Wein etwa 36 Monate im Eichenholzfass und 24 Monate auf der Flasche in den klimatisierten Kellern von Castello Romitorio, bevor er auf den Markt gelangt.
Speisenempfehlung:
Geschmortes rotes Fleisch, geröstetes und gegrilltes Fleisch, Wild und gereifter Käse.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
über 15 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Castello Romitorio
Am Anfang Tempel, Festung und Kloster. Dann Schloss, Herrenhaus, Schutz für Tierherden und schließlich eine Kunstwerkstatt und ein Weinkeller. Von den Etruskern bis zu den Römern ist Castello Romitorio ein Ort, an dem die Zeit eine physische, greifbare Dimension hat. Wo Wein von der Geschichte lebt, und die Geschichte erzählt von einer tausendjährigen Leidenschaft für diesen Ort, welcher seit jeher der Weinproduktion gewidmet war und eine wichtige strategische Bedeutung im Transit von Handeleswaren hatte.
Castello Romitorio Srl - Società Agricola
Localtà Romitorio 279
IT - 53024 Montalcino (SI)
castelloromitorio.com
www.castelloromitorio.com
Aktuell keine Kunden-Kommentare
Referenz: 1010472
Hersteller: Griesbauerhof
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1012169
Hersteller: Pitzner
Referenz: 1010488
Hersteller: Griesbauerhof
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 1,5 Lt.
Referenz: 2901063
Hersteller: Passopisciaro
Referenz: 1029771
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon und 15% Cabernet Franc Aromen von wilder Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, Zedernholz und etwas nach TabakFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029174
Hersteller: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 3000162
Hersteller: Jankara
Referenz: 1012175
Hersteller: Pitzner
Referenz: 1010167
Hersteller: Thurnhof
Referenz: 1021489
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorten: 40% Merlot, 35% Lagrein, 25% Cabernet.Flasche zu: 5 Lt. mit Holzkiste.
Referenz: 1029876
Hersteller: Tiefenbrunner Turmhof
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029762
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Blauburgunder Intensiver, ätherischer Geruch nach Waldbeeren. Voller, lang anhaltender Geschmack.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1100762
Hersteller: Foradori BIO
Rebsorte: 100% Teroldego Der Teroldego "Sgarzon" von Foradori ist ein tiefdunkler granatroter Wein mit komplexen Noten von roten Beerenfrüchten, kleinen Wildblumen und Gewürzen. Noten von Tabak, Blumen, Süßholz, Minze und Mineralstoffen. Rotwein von großer Frische und Ausgewogenheit, rund, voll, komplex mit intensiver mineralischer Spur. Am Gaumen sehr...
Referenz: 3000160
Hersteller: Jankara
