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Uvaggio: 100% Pinot Nero.
Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione:
Di colore rubino-granato denso e profondo, ha profumi estremamente tipici di sottobosco, di piccoli frutti e di marasche dolci e suadenti. Caldo, armonico, coerente, rotondo, ricco di sfumature, ben solido e fine in bocca. Dopo si apre largo e vellutato, quasi carezzevole, con la garbata raffinatezza di un vino davvero di grande caratura. Diventare ancora piú solido dopo due anni di permanenza in bottiglia. Diventa ancora piú solido dopo ulteriori 2 anni di affinamento in bottiglia.
Uvaggio:
Pinot Nero - Alto Adige DOC Riserva
Zona:
Questo Pinot Nero prospera nei vigneti sull' altopiano di Mazon. Terreno composto da conglomerato di argilla, calcare e porfido.
Vinificazione:
Le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% si versano intatte nelle botti. La fermentazione dura 11 giorni con il mosto sempre in diretto contatto con le bucce. Dopo due attenti travasi, questo vino matura per 12 mesi in piccole botti di rovere, dopo l'assemblaggio 6 mesi in botti di rovere grande e poi 12 mesi in bottiglia.
Abbinamento:
Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta J. Hofstätter
Nel 1907 Josef Hofstätter fonda a Termeno un'azienda vitivinicola che oggi è una delle imprese familiari più estese dell'Alto Adige. Superfici che nel complesso arrivano a 50 ettari distribuiti a est e a ovst della Bassa Atesina, nella parte meridionale del Trentino e - primo viticoltore italiano - anche sulle rive della Saar: tutto ciò viene gestito da Martin Foradori e coltivato con il marchio J. Hofstätter.
In Alto Adige, Hofstätter è sinonimo di precursore del concetto di zonazione, che implica che i vini esprimano le caratteristiche dell'area nella quale sono maturati i grappoli. Terreno, clima, altitudine: questo è ciò che i vini Hofstätter devono riprodurre in chi li beve.
E anche la scelta varietale prosegue secondo tradizione e punta sui vini locali: Pinot bianco, Lagrein, Schiava, Gewürztraminer e Pinot nero.
Tenuta Josef Hofstätter
Piazza Municipio 7
IT - 39040 Termeno (BZ)
info@hofstätter.com
www.hofstätter.com
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Riferimento: 1903062
Produttori: Avignonesi
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Produttori: Kornell
Uvaggio: 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon e 20% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
ATTENZIONE: vino molto limitato. Prima di ordinarlo, richieda la disponibilità. La vendita di questo articolo è legata ad altri prodotti dello stesso produttore con valore uguale. Colore rosso granato scuro, impenetrabile. Sentore fruttato di ciliegie, frutti di bosco maturi, violetta, eucalipto, humus, vaniglia e cacao, speziatura. Sapore intenso e...
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Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Waldthaler Clemens
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Produttori: Gottardi
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Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Waldthaler Clemens
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Produttori: Andrian Kellerei Andriano Cantina
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Uvaggio: 100% Pinot Nero.
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