Descrizione:
Il Norèy abbaglia la vista con l'oro dei suoi riflessi brillanti. Esprime un bouquet inebriante, con intense sfumature di rose profumate, mela cotogna e litchi. Al palato sviluppa una trama potente, ricca di volume e dal gusto pieno, per terminare in una rara eleganza dai riflessi infiniti, così descrive la nuova creazione Urban Piccolruaz, enologo della Cantina Laimburg.
Il nome ladino "Norèy" trae origine dalle leggende dolomitiche e significa: "Fiore molto raro dai poteri magici e curativi". Questa particolare rosa alpina cresce in luoghi segreti, tenuti gelosamente nascosti dal popolo delle Dolomiti.
La produzione totale di questo vino raro e particolare è di sole 700 bottiglie. La bottiglia di ceramica in nero opaco e il cofanetto regalo in legno esaltano l'unicità di questo vino.
Uvaggio:
Traminer aromatico (Gewürztraminer - vitigno autoctono) - Alto Adige DOC
Zona:
Le uve di questo vino sono maturate su un pendio meridionale a 350 m s.l.m. a Termeno/Sella, su suolo calcareo, ghiaioso e argilloso.
Vinificazione:
In seguito a fermentazione e maturazione per 12 mesi in tonneau, il Gewürztraminer "Norèy" ha continuato l'affinamento per altri 8 anni sui lieviti in botte di acciaio.
Abbinamento:
Temperatura di Servizio:
12 - 14°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Podere Provinciale Cantina Laimburg
Il Podere Provinciale Cantina Laimburg, dal 1975 parte dell’omonimo Centro di Sperimentazione Agraria e Forestale, lavora ben 20 ettari di vigneti con terreni di varia natura, ad un’altitudine compresa tra i 200 e i 750 m s.l.m. La sua priorità, in quanto azienda modello per la viticoltura e l’enologia altoatesina, è di riuscire a portare nel bicchiere il carattere delle singole varietà autoctone e dei diversi vitigni associandosi alla migliore tradizione della antica regione delle Dolomiti. I vini della Laimburg (ca. 90.000 bottiglie) sono suddivisi in due linee diverse, ciascuna contraddistinta da uno specifico stile: - Vini del Podere: sono tradizionali vini d’annata del carattere spicciamente varietale, portati a maturazione in serbatoi d’acciaio inox e, in parte, in grandi botti di rovere. - Selezione Maniero: accorpa vini del Podere Provinciale Cantina Laimburg vinificati in maniera individuale ed in parte selezionati. Sono sottoposti ad affinamento in piccoli fusti di rovere al fine di svilupparne al massimo il potenziale d’invecchiamento.
Tenuta provinciale Cantina Laimburg
Laimburg 6
IT - 39040 Ora (BZ)
landesweingut-cantina@laimburg.it
www.laimburg.bz.it