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Descrizione:
Nel bicchiere sottili note di rosa con riflessi ramati. Caratterizzato da una percezione speziata di pepe bianco, abbinata a un delizioso profumo di pesca. Al palato, rivela un‘acidità eccezionalmente rinfrescante e piacevolmente vivace, ben equilibrata con lo zucchero. Mineralità meravigliosamente pronunciata con una chiara percezione salata. Corposo sul finale e molto duraturo al palato. Un vino elegante e pieno di carattere che si evolve meravigliosamente con l‘aerazione bianca e frutta secca.
Uvaggio:
Pinot Grigio - Alto Adige IGT
Zona:
Cardano 330m s.l.m. terreno sabbioso porfirico profondo.
Vinificazione:
fermentazione sulle bucce in un‘anfora di argilla non trattata per 1,5 mesi. Seguito da un affinamento completo sui lieviti per 1,5 anni in barrique francesi (secondo passaggio).
Abbinamento:
Questo vino si combina perfettamente con la cucina asiatica, lo zafferano e le variazioni di formaggio piccante.
Temperatura di Servizio:
10 - 12°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il Vino può contenere sulfiti.
Produttore:
Tenuta Pitzner
Responsabili di tutto ciò, presso la tenuta Pitzner a Cardano (700 m s.l.m.), all'imbocco della Valle Isarco, sono i fratelli Markus e Thomas Puff. Il loro maso si trova a 350 m s.l.m., mentre i tre ettari di vigneto si ergono sui pendii dove le viti crescono su terreni profondi e sabbiosi che derivano dalla disgregazione del porfido. Cerchiamo di integrare al meglio le caratteristiche del luogo e del microclima nel processo produttivo. Anche in cantina vige la parola d'ordine "lavorazione delicata dei grappoli". Questa è la visione di una produzione il più vicina possibile alla natura lungo l'intera catena. "Ci impegniamo a rispondere della responsabilità che abbiamo nel gravare il meno possibile la natura".
Tenuta Pitzner
Via Cornedo 15
IT - 39053 Cardano
info@pitzner.it
www.pitzner.it
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Riferimento: 1040320
Produttori: Castel Juval Wines
Uvaggio: 100% Pinot Bianco.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1024620
Produttori: Mauslocher
Riferimento: 1022223
Produttori: Glassierhof BIO
Riferimento: 1039920
Produttori: Kränzelhof Kraenzelhof
Riferimento: 1029133
Produttori: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Uvaggio: 100% Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1001920
Produttori: Spitalerhof
Riferimento: 1028838
Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Uvaggio: 100% Gewürztraminer.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1022022
Produttori: Haderburg BIO
Riferimento: 1002420
Produttori: Schgraffer Martin
Riferimento: 1001925
Produttori: Spitalerhof
Riferimento: 1030528
Produttori: Plonerhof
Uvaggio: 100% Riesling.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1028825
Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Uvaggio: Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon e Riesling.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029324
Produttori: Alois Lageder BIO
Uvaggio: 100% Müller Thurgau.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1001384
Produttori: Pacherhof
Uvaggio: 100% Sylvaner da vigne vecchie.Bottiglia da: 1,5 Lt. bottiglia magnum.
Riferimento: 1001122
Produttori: Garlider BIO
Uvaggio: 100% Sylvaner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1022587
Produttori: Castelfeder
Bottiglia da: 1,5 Lt.
