Pinot Grigio Maximus 2021 - 14 vol.% Weingut Pitzner

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Beschreibung

Beschreibung: 
Im Glas erstrahlen dezente Rosenoten mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase geprägt von einer würzigen Wahrnehmung von weißem Pfeffer, gepaart mit einem herrlichen Duft von weißem Pfirsich und Trockenobst. Im Gaumen zeigt er sich mit einer außerordentlich erfrischenden und angenehm rassigen Säure, gut ausbalanciert mit dem Zucker. Wundervoll ausgeprägte Mineralität mit einer klaren salzigen Wahrnehmung. Gehaltvoll im Abgang und sehr langlebig am Gaumen. Ein eleganter, charaktervoller Wein, der sich durch das Belüften wunderschön entwickelt. 

Rebsorte: 
Pinot Grigio - Südtirol IGT 

Zone: 
Kardaun auf 330m ü.d.M., tiefgründiger, sandiger Porphyrverwitterungsboden. 

Vinifizierung: 
Maischevergärung in einer unbehandelten Tonamphore für 1,5 Monate. Anschließende Vollhefelagerung für 18 Monate in französischen Barrique-Fässern (Zweitbelegung). 

Speisenempfehlung: 
Dieser Wein kombiniert sich hervorragend mit der asiatischen Küche, Safran und würzigen Käsevariationen. 

Servicetemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 8 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Pitzner 
Für die Weinproduktion am beeindruckende 700 Jahre alten Pitznerhof in Kardaun am Eingang ins Eisacktal sind die Brüder Markus und Thomas Puff verantwortlich. Ihr Hof liegt auf gerade einmal 350 Metern Höhe, die drei Hektar große Rebfläche allerdings in steilen Hängen mit tiefgründigen, sandigen Porphyr-Verwitterungsböden. „Wir versuchen, die örtlichen Gegebenheiten und das Mikroklima bestmöglich in den Produktionsprozess zu integrieren. Auch im Keller gilt die Devise, die Trauben schonend zu verarbeiten und die Natur so wenig wie möglich zu belasten. 

Weingut Pitzner 
Karneiderstr. 15 
IT - 39053 Kardaun 
info@pitzner.it 
www.pitzner.it 

Produktdetails
1012133
2023-04-15

Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Pinot Grigio/Ruländer/Grauer Burgunder
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