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Beschreibung:
Leuchtendes Gelb. Feine Duftnoten von Stachelbeere und weißen Blüten vereinen sich mit Aromen von exotischen Früchten und Gewürzen. Komplexe Struktur und Länge am Gaumen, elegante Frische und Säure.
Die Welt ist in ständiger Bewegung (griech. Kinesis). Aus Wasser, Luft und Licht entstehen Trauben, Trauben wandeln sich zu Wein, und Wein wird zu purem Genuss. Ein vollkommener Moment der Ruhe inmitten von Chaos und Veränderung – ist es das, was man Glück nennt?
Rebsorte:
Sauvignon Blanc - Südtirol DOC.
Zone:
Höfl unterm Stein in Söll bei Tramin, auf 500 m ü.M.; aus dem kräftigen, lehmigen Kalkschotterboden gehen sehr strukturierte Weine mit bedeutender Säure hervor.
Vinifizierung:
Zwölfstündige Kaltmazeration, Gärung im Stahltank, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahl.
Speisenempfehlung:
Vorspeisen mit Räucherfisch, Frischkäse, Gemüserisotto, Sushi & Sashimi und weißes geschmortes Fleisch.
Serviertemperatur:
10 - 12°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Baron di Pauli
1999 entschloss sich die Familie Baron Di Pauli die 300jährige Tradition ihres Weingutes neu aufleben zu lassen und einen neuen Grundstein für einzigartige Weine zu legen. Dazu wurde eine Kooperation mit der Kellerei Kaltern vereinbart. Das Weingut umfasst zwei Höfe. Der 10,5 Hektar große Arzenhof liegt auf einem Hügel direkt über dem Kalterer See. Die Produktion umfasst drei Weine: den Bordeaux-Verschnitt Arzio, den Lagrein Carano und den Kalterersee Kalkofen. Das Höfl unterm Stein mit 4,5 Hektar liegt in Söll bei Tramin.
Im Frühjahr 2004 kam der erste Gewürztraminer Exilissi auf den Markt. Aus Riesling, Sauvignon und Weißburgunder wird die Cuvée Enosi gekeltert. Eleganz und Kraft, Finesse und Struktur, Charakter und Persönlichkeit, das sind die markanten Kennzeichen der Weine vom Kalterer Weingut Baron Di Pauli. Der Name der Familie und des Weinguts sind eng mit der Geschichte des Talkessels rund um den Kalterer See verknüpft.
Baron di Pauli
Kellereistrasse 12
IT - 39052 Kaltern (BZ)
info@barondipauli.com
www.barondipauli.com
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Reference: 1000335
Producer: Lieselehof BIO
Grape varierty: Bronner / Johanniter, Piwi hyperbio quality.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1029228
Producer: Alois Lageder BIO
Grape variety: 100% Gewürztraminer.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1023037
Producer: Abraham
Reference: 1040320
Producer: Castel Juval Wines
Grape variety: 100% Pinot Blanc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1040323
Producer: Castel Juval Wines
Grape variety: 100% Riesling.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1000422
Producer: Prackfol
The smell offers a rich and colorful bouquet of tropical fruits, flint and elderflower. Pleasantly fresh and lively notes of citrus and lemon balm. Its taste seduces and convinces with its mineral character that characterizes it. The fruity yet velvety aromas make it refined and elegant. Pleasant mineral reverberation. Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 3616010
Producer: Domaine Ogereau
Reference: 1001220
Producer: Strasserhof
Grape variety: 100% Sylvaner.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1009931
Producer: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Grape variety: 100% Müller Thurgau.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1029730
Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina
ATTENTION: very limited wine. Before your order, request availibility. The sale of this item is linked to other products of the same manufacturer with equal value. Grape varierty: 100% Gewürztraminer A kaleidoscope of aromas: rose petals, lilies, ripe exotic yellow fruits, mango, passion fruit, lychee, citrus zest; dried herbs, ginger, saffron, cloves,...
Reference: 1020822
Producer: Dipoli Peter
Grape variety: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 3300620
Producer: Pichler Rudi
Reference: 1020480
Producer: Ritterhof
Reference: 1001622
Producer: Wassererhof
Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1040222
Producer: Falkenstein
Grape variety: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Referenz: 1028436
Hersteller: St. Pauls Kellerei S. Paolo Cantina
Referenz: 1000221
Hersteller: Romolo Follador
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1022521
Hersteller: Castelfeder
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1002020
Hersteller: Griesserhof
Referenz: 1302767
Hersteller: Musella
Referenz: 1001120
Hersteller: Garlider BIO
Rebsorte: 100% Ruländer.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1039932
Hersteller: Kränzelhof Kraenzelhof
Referenz: 1010460
Hersteller: Griesbauerhof
Rebsorte: 100% Vernatsch aus dem klassischen Magdalenergebiet.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1303121
Hersteller: Cà Lojera
Ein intensiver Lugana, reich an Extrakt, komplex, ausgereift und sehr langlebig. Ein Lugana, der auch mit einigen Jahren noch sein volles Potential zeigt.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
