Beschreibung:
Strahlend, klar, von strohgelber Farbe mit goldenem Schimmer. Dezentes Aroma, ausgeprägte Intensität, fruchtig mit Noten von Pfirsich und Melone, exotische Gewürze, mineralisch. Mittelgewichtige Struktur, gehaltvoll, fruchtig-würzig, frisch, trocken.
Rebsorte:
Pinot Grigio (Ruländer) - Südtirol DOC
Zone:
Ausgewählte Lagen in Margreid und Salurn. Auf 230 bis 420 Meter ü. d. M. gelegene Weinberge mit steinigen, sandigen, zum Teil stark kalkhaltigen Böden. Warmes Mikroklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Vinifizierung:
Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern. Eine kleine Komponente wird auf den ganzen Trauben (Stängel und Schalen) vergoren. Ausbau in Edelstahl auf der Feinhefe und teilweise auf der Vollhefe für rund 4 Monate.
Speisenempfehlung:
Der Wein empfiehlt sich zu Vorspeisen, Pasteten und Terrinen, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weißen Fleischsorten, Geflügel, Pilzgerichten.
Serviertemperatur:
10 - 12°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 3 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Alois Lageder
Das Familienweingut Alois Lageder steht für höchste Qualitätsstandards. Eine ganzheitliche und nachhaltige Wirtschaftsweise im Sinne des biologisch-dynamischen Weinbaus, sowie eine Bandbreite kultureller und künstlerischer Aktivitäten prägen die Unternehmensphilosophie. Im Jahr 1823 gegründet, wird es heute in fünfter und sechster Generation geführt. Neben den familieneigenen, biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinbergen, die rund 50 Hektar umfassen, ist die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Vertragswinzern aus ganz Südtirol seit Jahrzehnten ein wichtiger Bestandteil der Unternehmensgeschichte. Dadurch können Weine gekeltert werden, welche die Diversität der Region und die Vielfalt des Sortenspektrums widerspiegeln. Mit dem Ziel „die Natur in die Räume hineinzubringen“, verwirklicht sich die nachhaltige Vision aus der Landwirtschaft auch in dem 1995 in Betrieb genommenen Neubau des Kellereigebäudes. In Südtirol wurde es so zu einem Vorreiterprojekt für moderne Architektur.
Alois Lageder
Grafengasse 9
IT - 39040 Margreid (BZ)
info@aloislageder.eu
www.aloislageder.eu
