EWA Cuvée 2020 Kellerei Elena Walch

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Rebsorte: 60% Gewürztraminer, 20% Müller Thurgau, 20% Chardonnay.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Die Cuvée EWA (Elena WAlch) begegnet uns mit kräftigem Strohgelb und einem zarten, aromatisch geprägten Bukett mit florealen Noten, etwas Rosenblättern und würzigen Kräuternoten. Mit Frische und jugendlicher Leichtigkeit, geprägt durch sein Cuvée, überzeugt er im Gaumen mit eleganter und saftiger Struktur sowie durch einen anregenden Abgang.  

Rebsorte: 
Gewürztraminer, Chardonnay, Müller Thurgau - Südtirol - Vino Biano d'Italia. 

Zone: 
Wadleith, Reitwies und andere ausgewählte Weinberge rund um Tramin und Kaltern. Kalkböden auf mittlerer Höhe, auf welchen die Trauben vom mediterranen Klima mit  warmen  Sommertagen  und  den  kühlen  Nächten  der  Bergluft  profitieren können. 

Vinifizierung: 
Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt voneinander ausgebaut und im Frühjahr zu dieser Cuvée verschnitten. Die Trauben werden sanft gepresst, wobei nur beim Gewürztraminer vor dem Abpressen ein Maischekontakt von ca. 6 Stunden erfolgt. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C im Stahltank vergoren. Der Jungwein reift mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe.  

Speisenempfehlung: 
Ein eleganter Aperitif-Wein und idealer Begleiter zu Vorspeisen, hellem Fleisch und asiatischer Küche. 

Serviertemperatur: 
12 - 14°C. 

Lagerfähigkeit: 
3 - 4 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 Liter. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Kellerei Elena Walch 
Elena Walch ist ein führendes und in Familienbesitz stehendes Weingut Südtirols und gehört zu der Elite der italienischen Weinproduktion mit internationalem Erfolg. Qualität und Innovation fördernd, stand Elena Walch an der Spitze der Qualitätsrevolution Südtirols und hat mit ihren Weinen weltweites Ansehen erlangt. Die Philosophie des Weinguts ist seinem Terroir verschrieben - der Idee, dass Weine der individuelle Ausdruck ihres Bodens, Klimas und dem Schaffen im Weinberg sein müssen und dieser nach den Grundsätzen nachhaltigen Arbeitens erhalten und der nächsten Generation weitergegeben werden muss. Die Weingüter Castel Ringberg und Kastelaz, zu den größten und schönsten Südtirols gehörend, sind das Zentrum der insgesamt 55 ha bearbeiteten Weinberge. Sie sind die Grundlage Terroir reflektierender Weine und werden nach den Prinzipien der Nachhaltigkeit bearbeitet. Dass die Qualität des Weins dabei kompromisslos an erster Stelle steht, bezeugen regelmäßig die bedeutendsten nationalen und internationalen Weinprämierungen. 

Produktdetails
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2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Weitere Weissweine
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EWA Cuvée 2020 Kellerei Elena Walch

EWA Cuvée 2020 Kellerei Elena Walch

Rebsorte: 60% Gewürztraminer, 20% Müller Thurgau, 20% Chardonnay.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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