Chardonnay Saleit 2024 - 13,5% vol. Kellerei Kaltern

Referenz 1029633

Hersteller Kaltern Kellerei Caldaro Cantina

Bewertung

Rebsorte: 100% Chardonnay
Duft nach tropischen Früchten, Ananas, Banane, dezenter Holzeinsatz und etwas Vanille. Lang anhaltend mit süßer Frucht im Finale.
Flasche zu: 0,75 Lt.

14,95 €

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Beschreibung

Beschreibung:
Leuchtendes Strohgelb im Glas. Duft nach tropischen Früchten, vor allem Ananas, Banane, dezenter Holzeinsatz, etwas Vanille und zerlassene Butter. Stoffig und ausgewogen am Gaumen, lang anhaltend mit süßer Frucht im Finale.

Rebsorte:
Chardonnay - Südtirol DOC

Zone:
Wadleith, südlich von Kaltern Dorf, süd- und ostexponierte Hanglage auf 350 - 450m über dem Meeresspiegel. Übergang zwischen mediterranen Seelagen und kühleren Dorflagen. Sehr luftig und dadurch pradestiniert für späte Lese, lehmig sandiger Kalkschotterboden.

Vinifizierung:
Entrappen der reifen und gesunden Trauben, 8 - 10 stündige Kaltmazeration, Abpressen, Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 17°C (30% im großen Holzfass), 5- monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im Marz.

Speisenempfehlung:
wir viel als Aperitif, zu Vorspeisen und Fischgerichten getrunken.

Servicetemperatur:
10 - 12°C.

Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.

Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.

Hersteller:
Kellerei Kaltern
Die Kellerei Kaltern entstand aus dem Zusammenschluss der ursprünglich vier Kalterer Kellereigenossenschaften. Bereits im Jahre 1986 hatten sich die Erste Kellerei und Neue Kellerei (gegründet 1900 bzw. 1925) zur Erste+Neue zusammengeschlossen. 1992 hatte die Bauernkellerei mit der Jubiläumskellerei (gegründet 1906 bzw. 1908) zur Kellerei Kaltern fusioniert. Der letzte Schritt zur gemeinsamen Kellerei erfolgte im Jahr 2016. Heute besteht die Kellerei Kaltern aus 700 Familien, die insgesamt knapp 490 Hektar Weinberg bewirtschaften. Sie ist Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und für den Kalterersee als Sorte im Besonderen. Ihre Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region. Die Kellerei trägt aktiv zur Erhaltung der Traditionen, der Kulturlandschaft und der familiär geführten Landwirtschaft in Kaltern bei.

Kellerei Kaltern Landwirtschaftliche Gesellschaft
Kellereistrasse 12
IT - 39052 Kaltern (BZ)
info@2kellereikaltern.com
www.kellereikaltern.com

Produktdetails

Referenz 1029633

Verfügbar ab: 2020-02-12

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Datenblatt

Region: Südtirol
Warengruppe: Chardonnay

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