Beschreibung:
Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Geruchsnoten reichen von balsamischen Empfindungen von kleinen Beeren, Schokolade, Tabak und Pfeffer bis hin zu eleganten Pfeffernuancen. Der Geschmack ist voll, warm, sehr rund und hat einen sehr langen und intensiven aromatischen Nachhall. Ein ikonischer Wein des Weinguts San Leonardo, verwurzelt in dessen jahrhundertalten Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Verschnitt von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.
Rebsorte:
60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot - Trentino IGT Vigneti delle Dolomiti
Zone:
Ortschaft San Leonardo - Borghetto A/Adige - Avio (TN).
Vinifizierung:
Spontane Gärung in kleinen Zementbehältern für etwa 15/18 Tage mit mehrmaligem täglichen Umpumpen und Délestage.
Reifung: 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche der ersten, zweiten und dritten Belegung.
Speisenempfehlung:
Wild, Entenbraten, reifer Kuhmilchkäse, Lamm, Schnecken, Vanille- oder Käsesoufflés, Trüffel, dunkle Schokolade.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 20 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Tenuta San Leonardo
Heute ist die San Leonardo ein Garten mit Reben und Rosen, geschützt von den beeindruckenden Bergmassiven des Trentino gegen die kalten Winde aus dem Norden, während die Talsohle in den Genuß der milden Wärme des Gardasees kommt.Das Gut vermittelt den Eindruck einer Welt “aus einer anderen Zeit”. Hier ergeben die geduldigen, noch komplett handwerklichen Kellertechniken Weine, die als wahre Juwele der italienischen Önologie bezeichnet werden können und sich durch Frische, Harmonie und eine angeborene Eleganz auszeichnen.
Tenuta San Leonardo srl
Loc. San Leonardo 1
IT - 38063 Avio (TN)
info@sanleonardo.it
www.sanleonardo.it