Langhe Nebbiolo 1661 2023 - 14% vol. Weingut Boroli Achille

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Beschreibung

Beschreibung: 
Der Langhe Nebbiolo ist der klassische Nebbiolo: ein frischer Wein, der alle charakteristischen Merkmale der Rebsorte aufweist: frische, fleischige Frucht, Intensität, Trinkbarkeit. Ein unterhaltsamer und geselliger Wein, den man mit Freunden trinken kann, um eine große Rebsorte in ihrer Reinheit zu entdecken. Die rote Zahl 1661 auf dem Etikett ist eine Hommage an die Landwirte, die die Weinberge rund um die Kellerei mehr als vier Jahrhunderte lang bewirtschaftet haben. Es ist das Datum eines Katasterdokuments, das Brunella als ein Gebiet ausweist, das sich für die Produktion von großen Trauben für große Weine eignet. 

Rebsorte:
100% Nebbiolo DOC

Zone: 
Die Lage ist nach Norden ausgerichtet und der Boden besteht aus Lehm, Kalkstein und Sand. 

Vinifizierung: 
Der Langhe Nebbiolo 1661 stammt aus einer Auswahl von Nebbiolo-Trauben, die in nördlicher Ausrichtung wachsen. Dazu kommt eine Auswahl von Trauben aus den jüngsten Reihen. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden auf einem Sortiertisch ausgewählt. Die Kaltmazeration wird für 24/48 Stunden durchgeführt. Danach erfolgt die Gärung und Mazeration in Stahlbehältern, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung in Eichenfässern.

Speisenempfehlung: 
Fleisch, Wild und Wurstwaren. Wenn er mehrere Jahre gereift ist, kann er zu fast jedem Gericht gereicht werden. 

Serviertemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
über 10 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Boroli Achille
Heute verfügt das Weingut über 8 Hektar Rebfläche und findet seinen Ausdruck in Achille, dem dritten der vier Kinder von Elena und Silvano. Achille hat eine klare Vision: die Essenz des Barolo durch harte Arbeit in den Weinbergen zu suchen, die auf charaktervollen Böden angebaut werden.
Die Voraussetzungen, um große Weine zu schaffen, liegen im Gleichgewicht zwischen außergewöhnlichen Böden, Erfahrung, Leidenschaft und einer Idee: hinter dem Etikett steht immer ein Gedanke, eine präzise Philosophie. Wir wollen, dass unsere Weine unvergesslich sind und alles beinhalten, was die Natur zu bieten hat. 

Boroli Achille
Via Brunella 4
IT - 12060 (CN) 
info@boroli.it 

Produktdetails
1602664

Datenblatt

Region
Piemont
Warengruppe
Nebbiolo
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