Bresaola Unica Bündnerfleisch geräuchert ca. 650g Mendelspeck

91500-SC86F
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Beschreibung

Beschreibung: 
Mageres Schweinefleisch, von der Machart ähnelt es des Bresaola und kann auch gleich verwendet werden. 
Schweinefleisch (gleichwertiger Schnitt zur Bresaola vom Rind) aus EULändern, gewürzt und leicht geräuchert auf natürliche Art. Durch die kompakte Form, ist das Produkt ideal zum Aufschneiden geeignet. Einzigartig im Geschmack, Duft und in der Leichtigkeit. 

Zutaten: 
Schweinekaiserteil 96%, Meersalz, Kräuter, Gewürze, Zucker, Dextrose. Konservierungsstoff: E250 (Natriumnitrit). Antioxidationsmittel: E301 (Natriumascorbat). Räucherung durch spezielles nicht harzhaltiges Holz. Gluten- und Laktosefrei. 

Packung zu: 

Bündnerfleisch-Bresaola zu ca. 600 - 700g. 

Produzent: 
Mendelspeck 

Alle Produkte werden nach traditionellen Methoden hergestellt, wobei seit jeher die Qualität das wichtigste geblieben ist. Für die Produkte werden ausschließlich natürliche Gewürzeverwendet, welche immer noch von Hand einmassiert werden. Für das Räuchern wird besonders harzarme Buchenholz verwendet. 

Die Rezepte für die Gewürzmischungen sind ein wohl gehütetes Geheimnis, dass seit Generationen weitergegeben wird. 


Produktdetails
91500-SC86F

Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Speck und Wurstwaren
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