Kaminwurzen pikant 3 Stück vakuumiert Metzgerei Trockner

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Beschreibung

Beschreibung: 
Die pikanten Kaminwurzen haben den gewissen Schärfegrad für den, der´s besonders würzig mag. 

Die Kaminwurzen sind Rohwürste aus Schweine- und Rindfleisch, welche nach alter Tradition gewürzt und geräuchert werden. Sie sind sehr schmackhaft und eignen sich bestens als Schmankerl zwischendurch. 


Die Bezeichnung "Kaminwurze" kommt von der ursprünglichen Art der Räucherung. In vielen Häusern gab es im Kamin am Dachstuhl eine Räucherkammer, in der die Bewohner ihr Geräuchertes als Vorrat reifen ließen. 


Zutaten:

100g Endprodukt enthalten: 117g Schweinefleisch, 35g Rindfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Saccharose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat

Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat Gewürzextrakte, Paprika, 1% Chili, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. 

Liefereinheit: 
3 Stück scharfe Kaminwurzen zu ca. 200g. vakuumiert. 

Hersteller: 
Als Sebastian Trockner damals, 1930, die Metzgerei Trockner im kleinen Ort Kollmann von seinem Vater übernahm, wurden alle Arbeiten noch von Hand ausgeführt – echtes Hand-Werk also. Seine Fleisch- und Wurstwaren waren weitum bekannt. Vor allem aber Sebastian Trockners Speck erfreute sich größter Beliebtheit. Und das hat sich bis heute nicht geändert, stellen doch die Brüder Hannes und Thomas – ihres Zeichens Enkel von Sebastian – in 4. Generation den traditionellen Trockner-Speck her. 

Produktdetails
9107663

Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Speck und Wurstwaren
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