Goldmuskateller Passito Quintessenz 2019 - 10,5% vol. Kellerei Kaltern

1029692
Bewertung 

Rebsorte: 100% Goldmuskateller.

Flasche zu: 375ml - 37,5cl - 0,375 lt.

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Verkauf nur an volljährige Personen.
Beschreibung

Beschreibung: 
Funkelnd leuchtendes Goldgelb im Glas. Reiches Fruchtbouquet, nach Muskat, Mandarine, kandierte exotische Früchte. Mächtig mit großem Schmelz am Gaumen, nach Orangenschale und Mango, durch die knackige Säure überrascht der Wein mit einem frischen Abgang. 

Rebsorte: 
Goldmuskateller - Südtirol DOC 

Zone: 
Weingut Feld, nach Südwesten geneigte Hanglage nördlich des Kalterer Sees auf 280 bis 300m über dem Meeresspiegel; das warme Seemikroklima und der konstante Wind erlauben große Reife mit kaum Bothritis; steinig sandiger Kalkschotterboden, sehr wasserdurchlässig. 

Vinifizierung: 
Ernte vollreifer Trauben, die in Kisten getrocknet und im März mit 35°KMW gepresst werden. Aus 100 kg frischen Trauben erhält man 18 lt. Most. Monatelange Gärung und 24 monatige Lagerung auf der Feinhefe in Tonneaux. 

Speisenempfehlung: 
genießen sie den Serenade als Dessertwein oder zu reifem Schimmelkäse. 

Servicetemperatur: 
12 - 15°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 15 Jahre. 

Restzucker: 
ca. 200 g/lt. 

Flasche zu: 
375 ml - 37,5 cl - 0,375 lt. kleine Flasche 

Allergene:  
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Kellerei Kaltern 
Die Kellerei Kaltern entstand aus dem Zusammenschluss der ursprünglich vier Kalterer Kellereigenossenschaften. Bereits im Jahre 1986 hatten sich die Erste Kellerei und Neue Kellerei (gegründet 1900 bzw. 1925) zur Erste+Neue zusammengeschlossen. 1992 hatte die Bauernkellerei mit der Jubi­läumskellerei (gegründet 1906 bzw. 1908) zur Kellerei Kaltern fusioniert. Der letzte Schritt zur gemeinsamen Kellerei erfolgte im Jahr 2016. Heute besteht die Kellerei Kaltern aus 700 Familien, die insgesamt knapp 490 Hektar Weinberg bewirtschaften. Sie ist Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und für den Kalterersee als Sorte im Besonderen. Ihre Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region. Die Kellerei trägt aktiv zur Erhaltung der Traditionen, der Kulturlandschaft und der familiär geführten Landwirtschaft in Kaltern bei. 




Produktdetails
1029692
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Dessertweine
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Goldmuskateller Passito Quintessenz 2019 - 10,5% vol. Kellerei Kaltern

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