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Descrizione:
Il Langhe Nebbiolo è l’espressione pura del Nebbiolo: un vino fresco, che trasmette tutte le caratteristiche distintive della varietà: frutta fresca e polposa, intensità, beva. Un vino divertente e conviviale, da bere con gli amici alla scoperta di un grandissimo vitigno interpretato in purezza. Il numero in etichetta, 1661, in rosso, è un omaggio agli agricoltori che coltivavano le vigne intorno alla cantina da più di 4 secoli. È la data di un documento catastale che attesta Brunella come zona vocata alla produzione di grandi uve per grandi vini.
Uvaggio:
100% Nebbiolo DOC
Zona:
L’esposizione a Nord e il terreno è argilloso e calcareo, con tracce di sabbia.
Vinificazione:
Il Langhe Nebbiolo 1661 nasce da una selezione delle uve Nebbiolo che crescono con una esposizione nord. A questa si aggiunge una selezione di uva proveniente dai filari più giovani. La vendemmia è manuale e la selezione dei grappoli avviene su tavolo di cernita. Si effettua la criomacerazione per 24/48 ore. Successivamente, la fermentazione e macerazione avvengono in acciaio, a cui segue un affinamento di pochi mesi in botti di rovere.
Abbinamento:
Carne, selvagina e salumi. Se affinato per diversi anni puó essere abbinato quasi su tutto pasto.
Temperatura di servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Boroli Achille
Oggi la cantina é composta da 8 ettari vitati e trova la sua espressione in Achille, il terzo dei quattro figli di Elena e Silvano. Achille ha una visione chiara: cercare l'essenza del Barolo attraverso il duro lavoro nei vigneti, coltivati su terreni che hanno un proprio carattere distintivo.
I presupposti per creare grandi vini si trovano nell'equilibrio fra straordinari terreni , l'esperienza, la passione e un'idea: dietro l'etichetta c'é sempre un pensiero, una filosofia precisa. Vogliamo che i nostri vini siano indimenticabili, accogliendo tutto ció che la natura ci offre.
Boroli Achille
Via Brunella 4
IT - 12060 (CN)
info@boroli.it
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Riferimento: 1100760
Produttori: Foradori BIO
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Produttori: Brunnenhof BIO
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Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
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Produttori: Passopisciaro
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Produttori: Jankara
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Produttori: Franz Haas
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Tiefenbrunner Turmhof
Uvaggio: 55% Cabernet und 45% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
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Produttori: Lentsch H.
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Produttori: Pitzner
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Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Nero Profumo di spezie, ciliegia e marasca, gusto delicato, pulito, persistente ed elegante, di buona struttura tannica fruttataBottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1020461
Produttori: Ritterhof
Uvaggio: 100% Schiava.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Haderburg BIO
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029760
Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Uvaggio: 100% Merlot Profumo speziato e di frutta rossa, gusto pieno e avvolgente, tannini fruttati, vellutati molto elegantiBottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1010965
Produttori: Waldgries Ansitz
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Passopisciaro
Riferimento: 1000422
Produttori: Prackfol
Profumo ricco e variegato bouquet di frutti tropicali, pietra focaia e fiori di sambuco. Note gradevolmente fresche e vivaci di agrumi e melissa. Sapore seducente che convince per il carattere minerale che lo contraddistingue. Gli aromi fruttati e allo stesso tempo vellutati lo rendono raffinato ed elegante. Retrogusto piacevolmente sapido.Bottiglia da:...
Riferimento: 1029923
Produttori: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Da giovane spesso si presenta ancora fermo e chiuso, lasciando tuttavia trasparire chiaramente dinamicità, forza e carattere minerale. La maturazione in botti di legno e il rimescolamento dei lieviti fini conferiscono ulteriore complessità e lunghezza. Le sfumature fruttate ricordano i profumi selvatici di uva spina, salvia, sambuco e ribes nero.Bottiglia...
Riferimento: 1000224
Produttori: Kuenhof
Uvaggio: 100% Sylvaner Naso morbido con delicati aromi floreali, fieno e fiori di campo. Gusto fresco, vivace e fruttato con molta mineralitàBottiglia da: 750 ml -75 cl - 0,75 lt.
