Langhe Nebbiolo 1661 2022 Tenuta Boroli Achille

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Descrizione

Descrizione: 
Il Langhe Nebbiolo è l’espressione pura del Nebbiolo: un vino fresco, che trasmette tutte le caratteristiche distintive della varietà: frutta fresca e polposa, intensità, beva. Un vino divertente e conviviale, da bere con gli amici alla scoperta di un grandissimo vitigno interpretato in purezza. Il numero in etichetta, 1661, in rosso, è un omaggio agli agricoltori che coltivavano le vigne intorno alla cantina da più di 4 secoli. È la data di un documento catastale che attesta Brunella come zona vocata alla produzione di grandi uve per grandi vini. 

Uvaggio:
100% Nebbiolo DOC

Zona: 
L’esposizione a Nord e il terreno è argilloso e calcareo, con tracce di sabbia. 

Vinificazione: 
Il Langhe Nebbiolo 1661 nasce da una selezione delle uve Nebbiolo che crescono con una esposizione nord. A questa si aggiunge una selezione di uva proveniente dai filari più giovani. La vendemmia è manuale e la selezione dei grappoli avviene su tavolo di cernita. Si effettua la criomacerazione per 24/48 ore. Successivamente, la fermentazione e macerazione avvengono in acciaio, a cui segue un affinamento di pochi mesi in botti di rovere.

Abbinamento: 
Carne, selvagina e salumi. Se affinato per diversi anni puó essere abbinato quasi su tutto pasto. 

Temperatura di servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Boroli Achille
Oggi la cantina é composta da 8 ettari vitati e trova la sua espressione in Achille, il terzo dei quattro figli di Elena e Silvano. Achille ha una visione chiara: cercare l'essenza del Barolo attraverso il duro lavoro nei vigneti, coltivati su terreni che hanno un proprio carattere distintivo.
I presupposti per creare grandi vini si trovano nell'equilibrio fra straordinari terreni , l'esperienza, la passione e un'idea: dietro l'etichetta c'é sempre un pensiero, una filosofia precisa. Vogliamo che i nostri vini siano indimenticabili, accogliendo tutto ció che la natura ci offre. 

Boroli Achille
Via Brunella 4
IT - 12060 (CN) 
info@boroli.it 

Dettagli prodotto
1602664

Scheda tecnica

Regione
Piemonte
Tipologia
Nebbiolo
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