Cabernet Riserva Staffes 2019/20 - 13,5% vol. Tenuta Kornell

Descrizione: 
Colore rosso rubino intenso. Nel naso ricorda note fruttate di bacche mature come mirtilli, more e cassis, con una nota speziata di pepe, ginepro e alloro accompagnati da una lieve tostatura. Struttura complessa al palato, piacevolmente ricca con tannini morbidi e una grande persistenza. 

Uvaggio: 
Cabernet Sauvignon - Alto Adige DOC. 

Zona: 
Settequerce Terlano, vigneti su ca. 270 m s.l.m. con esposizione sud-ovest e una pendenza tra il 10-30%. Terreno di porfido digregato. 

Vinificazione: 
Fermentazione in tini di rovere per 18 - 25 giorni. Affinamento per 12 mesi in barrique, alla fine 12 mesi in bottiglia. 

Abbinamento: 
Si abbina molto bene a piatti di carni sostanziosi, ma anche arrosti e selvaggina.  

Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 8 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Kornell 
Palme rigogliose e antiche conifere condividono qui lo stesso pezzo di terreno. Al tempo stesso l´Ora, il vento mediterraneo che soffia con forza costante da Sud, incontra i venti secchi provenienti da Nord. L'insieme di questi elementi naturali crea la condizione perfetta per la viticoltura. Furono i Reti, un'antica popolazione stanziata in quest'area, a scoprire oltre 2000 anni fa le potenzialità del territorio. I terreni, ricchi di porfido e dislocati sui pendii soleggiati, assorbono rapidamente il calore durante il giorno, mentre di notte godono di basse temperature. Si creano così le condizioni atmosferiche ideali per la coltivazione dei vitigni. La chiave del successo della nostra cantina è il perfetto connubio tra natura e uomo. Tutto nasce infatti dalla natura, che ci ha donato il terreno ideale per la coltivazione dei nostri vitigni. Passione e un grande senso di responsabilità: questo anima il lavoro di Florian Brigl e della sua giovane squadra alla Tenuta Kornell. E il risultato sono vini con una nota mediterranea, un fascino unico e un carattere onesto. 

Tenuta Kornell - Fam. Brigl 
Via Cosma e Damiano 6 
IT - 39018 Settequerce (BZ) 
info@kornell.it 
www.kornell.it